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第46章 麻糍

“就是土楼里最中心的那间, 又叫祖堂。”

晏臻的声音带着熟稔，来过两三趟，也算是比较熟悉了, “供奉祖宗牌位家族议事用的，还有他们村里红白喜也都在那儿办。”

他看向安斯年, 又瞥了眼靠在树干上的赵白露，补充道：“想进去的话得等晚上吧？现在人多眼杂, 先找个地方垫垫肚子？中午那顿你就没吃好……”

安斯年顺着他的目光看向赵白露，小女生的脸色还是难看得很，感觉她现在应该也没什么吃大餐的心情，他想起刚才在小卖部角落里见到的, 静静泡在清水中的糯米……不如买上点, 用来做点麻糍。

这是闽洲的传统名小吃, 这种简单却能慰藉乡愁的食物或许更合适现在这场景。

和小卖部大妈道了谢，买了糯米和红糖、花生、芝麻等材料, 三人顶着各处投射而来的窥探目光，走进了赵德寿家的老宅。

父女俩没有住在土楼里, 而是村子外围靠近山脚的一处破旧院子。

院子颓败的令人心酸, 碎石黄土散落一地，野草在缝隙中疯长，几间老屋倒还顽强地立着，勉强能遮风避雨。

这会儿天已经擦黑了, 晏臻在院子里升了堆篝火, 照亮了破旧的老宅，也给赵白露冰冷的心里添了丝人间暖意。

安斯年从厨房寻了几个能用的锅碗，开始准备做麻糍。

淘米、上锅、蒸制……动作有条不紊，只是寻常的家务劳动而已, 却带着一种奇异的安定力量。

买来的糯米已经泡发得很好了，锅具却有点不太顺手，他提醒自己，以后得往空间里放上一堆趁手的家伙事儿随身带着，也免得像今天这样突发事件的时候捉襟见肘。

还好捣糯米的石臼基本是闽洲乡居的标配，院子里那个蒙尘的大家伙清洗一下就能用。

没用他招呼，晏臻已经忙活开了。

他把石臼和捣木清洗了好几遍，然后从安斯年手里接过热气腾腾的糯米饭倒进去，抡起膀子开捣。

火光映照下，原本合身的衬衫因他的动作绷紧了，衬出了劲瘦又有力的背部线条。

安斯年的视线不自觉的盯了会儿。

“这样可以么？”晏臻突然说道。

安斯年回过神，朝石臼里看了看，大摊糯米胡乱的扣在底部，东一堆西一团的，有的地方粗糙得还能看见米粒，有的地方又细腻的快要拉丝了，他沉默了一小会儿，“我来吧，你腿伤还没彻底好吧……所以，发力不均？”

这是……被嫌弃了吧。

哪里是腿伤的问题，是他压根没干过这活儿，甚至连见都没见过，晏臻擦了擦额角并不存在的汗，默默的退到了一旁，拿出手机，在小红薯的搜索栏输入‘如何完美的捣米？’

反正也没什么外人了，安斯年干脆散出根藤蔓卷着木杵开捣。

砰砰砰！

捣击声沉稳有力，饭粒在反复捶打中逐渐失去棱角，融合成一片柔韧粘糯的米团。

藤宝牌捣米机，纯天然、全自动，力气还足够大，堪称效率惊人。

面团好了，至于馅料——出门在外，一切从简，就是小卖部里买的老红糖做馅。

把糖块在粗瓷碗里隔水融化，熬成浓稠、色泽深褐如琥珀又散发着焦甜气息的糖浆。

跳跃的火光在安斯年清俊专注的侧脸上舞动，勾勒出沉静的轮廓。

他手法娴熟地揉搓出一个光滑柔韧的面团，揪下一小团，在掌心压扁成小碗状，舀一小勺浓稠滚烫的红糖浆填进去，再灵巧地收口，搓圆。

白胖的糯米团子一个接一个落入滚水里，沉沉浮浮。

不多时，诱人的甜香混合着糯米的清香，在

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