21、文思豆腐（2 / 3）
《修仙三百年被雷劈回地球开美食民宿》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)
可食用但限量类三十种:1、油腻食物如肥肉、油炸类，每日油脂摄入量≤5ml……30、甜品类，每日糖分摄入含量≤2g】
……
这也稍微夸张了点吧，完全按照这个来，还有什么能吃的么？
回忆一下方雨童极度纤细的身形，也许，是医生指定的食疗配方？听说过厌食症的治疗必须循序渐进，避免发生再喂养综合征，治疗起始阶段进食的热量会远低正常需求。
安斯年还没来及做出反应，陈皮活蹦乱跳的下到二楼，大概是好奇新客人的味道，摇着尾巴，绕着张丽脚边转了一圈。
“你这儿还养了狗？有证的么？”
“咯吱”
走廊对面挂着‘迷迭香’的房门打开，一个身材高大脸上带疤的男人抱着只黑猫走了出来。
“……还有猫？”张丽的脸色更难看了点。
方雨童的眼睛都快冒光了，爱豆美食兼有、猫猫狗狗双全，这哪里是民宿，这根本就是天堂啊！
她也不敢太接近，扒在门边上，嘴里“嘬嘬”两下逗弄着陈皮，笑得像窗外的花海一样灿烂。
张丽转头看见她高兴的样子，神色不由就缓和了些，好歹没再继续纠缠宠物的问题，只是眼神里还带着些警惕和防备，生怕这只不算小的灰白狗子一下窜进了屋。
“陈皮，回屋去。”话音落，狗狗无比听话的“嗷呜”答应一声，连跑带跳回了三楼。
安斯年掏出手机将本子上的注意事项拍了两张，转回头递给那位稍显焦虑的母亲，“张女士，要求我都记下了，你们二位先休息一下，有什么需要拨内线到前台，按‘0’就行。”
今晚吃饭的人多了些，文思豆腐又是个特别考究刀工的细致活儿，有些需要早做准备的工作，现在就要开始忙活了。
一转身，楼梯口上遇见了晏臻，抱着猫还拿着笔记本，安斯年点点头，示意对方先走。
客人缓缓走下楼梯，难得能看见这人的发顶，比寸头也长不了多少的黑发，浓密茂盛，只是以安斯年的眼力，能看见隐隐的三个发旋。
三个？
老话说什么来着。
一旋精、二旋愣、三旋敢和火车碰！
要照这么说的话，那这人应该是个胆大不怕死的，而且犟得要命。
安斯年为自己的无聊联想闷笑了一下，快步下楼，奔向了厨房。
打开直播，关注的人数已经破了百，他随口招呼一声，直接动手开始做饭。
蒸扣肉嘛，梅菜当然是绝配，泡发的时候加上一勺糯米酒，再和油渣一起炒香了备用。
五花肉选肥瘦三七比例的，在肉皮上扎些针眼，热油淋炸的时候会形成均匀的蜂窝状，炸好后立刻在冰水里过一圈，温差会撕裂表皮形成完美的虎皮，然后上糖色，火候得把控好，让肉块既有深邃的琥珀光泽，又有焦糖的微苦回甘。最后，厚切2.5cm左右大块来保持立体的口感。
切好肉料之后就需要腌制了，红腐乳、酱油、蚝油1:3:1，再加一些碾碎的豆豉增香。腌制后一片片码在小陶碗里，盖上梅菜，上锅开蒸。
过程稍微有些繁琐，安斯年干脆一次做多些，蒸了八个小碗，到时候放进冰箱里冷藏，想吃的时候再拿出来复蒸一遍就ok。
轮到文思豆腐，主要靠的就是刀工。
这是道淮扬名菜，据传正宗的苏系厨艺大家，能把一块豆腐切成两万五千丝，每根粗细不超过0.3毫米，穿针都绰绰有余。
在刀面抹些水防止粘连，左手三根指头呈阶梯状抵住豆腐，创造稳定的切割平面，“铛铛铛铛”
直播间里开始有了动静儿，说什么的都有。
【兄弟，这手速，单身多少
本章未完，请点击下一页继续阅读！
相关小说推荐
黑月光悔不当初（快穿）
每个世界里，都有独得天道偏爱的气运之子。 他们惊才绝艳，轻轻松松就能得到普通人渴求不到的金钱、权势、地位。 而裴安夏的任务，就是设法成为这些气运之子的黑月光。 在刷满他们的好感度后，以各种丧心病狂的方式狠狠抛弃他们，让他们感受到世界的险恶，继而暴风成长。 第一个世界：贵妃裙下臣 前世她作为皇帝的贵妃，借着东厂督主的手登上太后之位，在即将脱离世界前，亲手将匕首送进那个最爱她的男人的胸膛。 世界重启
都市 62万字 1个月前
五条大少爷非要和我结婚
星野春烟是总监会送给五条家未来家主的第七份礼物。 前六份礼物都被原封不动地退回，只有她留在了他的身边。 她陪他玩小孩子过家家一样的恋爱游戏，小心翼翼地扮演他喜欢的类型。 后来，一个戴着眼罩的高大男人突然出现，打乱了她的计划。 - 五条大少爷有个温柔漂亮善解人意的女朋友。 直到有一天，他发现这个女人的真实身份，居然是烂橘子安排在他身边的内线。 大少爷一怒之下提出分手。 他不顾女人马上就要落下的眼泪
都市 18万字 1个月前
四时赶山记
文案: 霍凌的太爷爷曾是北地山匪，劫富济贫，啸聚一方。 到了他爹这辈彻底从良，成了深山里与世无争的赶山客。 爹娘去世后兄弟俩分家，大哥做了种地农户，唯独霍凌不肯改行。 他继承了老一辈留下的山林小院，最大的烦恼是娶不到乐意跟他进山的媳妇或夫郎。 直到一伙逃荒的外乡人来到下山村，里面有个亲人俱丧，病弱兮兮的小哥儿。 霍凌问他：愿不愿意嫁人 小哥儿说愿意。 霍凌又问他：进山赶山，山里有野兽有长虫，怕不
其他 49万字 1个月前
这世子妃不当了
众人皆羡慕文瑶有一桩好婚事，可只有她自己清楚，她会惨死在大婚之夜，无论如何都要退了这婚事。 听闻魏璟近几年头疾频发，正四处求医，倘若医好了，便可应许一个请求。 文瑶以大夫身份去辰王府的那日，魏璟正因大夫行刺而大怒，王府内院，血流满地。 他将脖颈上，语气森冷：“若治不好，便和他们一样，如何？” 文瑶尽心医治，夜夜进出寝房替他揉摁，为他缓解疼痛。 魏璟却讽她：“从前也是这般侍奉人？” 文瑶哄着：“只
都市 42万字 1个月前
律师今天想复合了吗？
c大附属医院派人过来探讨最新的合作项目。 作为律所的合伙人，靳舟照常前往接待。 可谁知带队前来的主任医师竟是前女友江予淮。 她伸出手，脸上是无懈可击的职业微笑。 “您好，我是靳舟。” 江予淮：“不好意思，可以先清洁下吗？有细菌。” 靳舟：“？” 一个劲爆的八卦以野火燎原之势传遍了整个律所 。 十案九胜的王牌律师靳舟和院里最年轻的主任医师江予淮很不对付。 一见面就会吵架的那种不对付。 连大老板苏赟
都市 58万字 1个月前
被穿后他反穿回来了
有一些人被称为背景板，仿佛他们存在的意义只是为别人提供穿越用的身体。 然而总有一个人对被穿前的原主念念不忘，由念生愿。 系统收集到愿力，帮助这些人回到自己的身体。 单元一：abo世界被穿书的炮灰 白切黑药剂师a攻a偏执忠犬少将a受 一觉醒来在自己的订婚现场，未婚夫是被誉为帝国玫瑰的oga三皇子，任务对象是被自己甩了的前男友。 沈容川：如何实现分手分得很难堪的前男友心愿，在线等，挺急的。 然而，被
都市 24万字 1个月前