第337章（2 / 2）

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河又去屋子里倒了一杯热水出来，恭敬递给沈晚柠，“姑姑请喝口热茶，润润嗓子。”

“这小子……”林河这一举动，让大家哈哈大笑。

沈晚柠接过茶，小抿了一口，接着说道，“除此以外，最好是各种菜色分开来，比如青菜，汤类，辣的菜，火锅等等。”

如果冬天或者某个季节没有这种蔬菜，那么可以用纸在上面糊起来，等到有这些菜的时候，再撕开纸张。

毕竟古代和现代不一样，冬天基本上吃不到新鲜蔬菜。只有一些富贵人家，可能会在温泉庄子上种一些。

其他人家，如果冬天想吃蔬菜的话，只能吃些晒干保存的菜。比如萝卜，豆角，莴苣等菜。

“好，这些我都知道怎么办了。还有呢还有呢？姑姑还有其他的建议吗？”林河迫不及待问道。

“还有就是刚开业，一定要打出知名度。我们可以像醉红妆那样，开业前三天做活动，结账时打八折。同时再来一个充值活动，每充二十两银子，我们送一两。”充值，也就是和现代会员卡，充值卡差不多的意思。

“晚柠啊！我没听明白，什么叫充二十两送一两？是吃饭花到二十两银子，我们给他减少一两银子吗？”徐氏听的云里雾里，不懂沈晚柠的意思。

“这倒不是，就是我们可以当成是一种预先收费的方式。他们可以先交二十两银子，我们给他算二十一两。以后若是在千味楼来吃饭，我们就从这二十一两银子里面扣除。”沈晚柠解释道。

??第363章 千味楼开业

“我明白了，姑姑的意思是他们会占这一两银子的便宜。并且只要他们预先交了钱，以后他们想要在酒楼吃饭时，第一个就会想到来千味楼，毕竟不用再额外花钱。”林河立马反应过来。

“小河果然有天赋，一点就透。”沈晚柠夸赞了一句。“我们可以专门拿出一本账本，如果充值二十两，我们就写上某某人，某天充值多少钱，赠送多少钱。下面又分成几列，写上日期，消费金额，余额，以及最后一列就是顾客签名或者画押。”

“太妙了！姑姑你怎么这么聪明，能想到这么好的方法？”说完，林河又有几分得意，“我就说吧，等姑姑回来，我先问问姑姑的意见，一定会有收获的。”

由于茗月楼和醉红妆都是采用的表格记账的方式，所以林河对于表格十分熟悉。沈晚柠一说，他就立即明白要怎么做了。

“姑姑，还有什么方法，能不能告诉我？”林河嬉皮笑脸又凑了上来。

沈晚柠想了想，说道，“暂时没有，不过等我过段时间找一本食谱出来，你让厨子试着做试试。”

现代有很多调料是这个世界没有的，所以她必须得让人重新抄一份，去掉那些现在没有的调料，比如鸡精等东西。

“好嘞，谢谢姑姑。那我就和大哥一样，都有姑姑送的一本书了。”林河高兴地跳起来。

“是啊！等过段时间，我再想想有什么适合小湖和小海的书，也给你们找一本出来。”感受到林湖期待的目光落在自己身上，沈晚柠心中叹了口气，看来不能厚此薄彼。