22、卤菜店（1 / 2）

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赚钱的一天从早上开始忙碌，李时清已经买好了肉，开始卤菜了。

养了许久的卤水没煮一会便散发出了诱人的香气，李时清打开锅盖，那气味更是扑面而来。

但李时清闻多了，只是默默把窗户打开通风，再把素菜捞出来。素菜和荤菜卤的时间不一样，过时了口感就不好了。

把热气腾腾的素菜装好，李时清刚把锅盖盖上，就听到外面有人在骂骂咧咧，伴随着还有小孩子的哭叫声。

他悄悄竖起了耳朵。

“奶，我不要吃肠粉！我要吃外面那个香香的东西！”

老人大着嗓门安抚了几句，“你闻错了，那个就是肠粉的香味。你尝尝，就是这个味。”

外面的声音停顿了一会，然后小孩又开始叫起来，“不是不是！不是这个味，我要吃外面的！”

老人又劝了几句，小孩还在哭闹，没一会她便不耐烦了，朝着外面破口大骂，“哪个瓜娃子天天做饭搞的这么香，天天大鱼大肉的也不怕把自己吃成个胖子。”

“还有你这个小屁孩，嘴这么挑，是想吃了上天吗？给我进来！再闹以后就别吃了！”

后面声音就听不到了，但李时清也心满意足了，嘴角止不住地上扬。

这小孩还挺有眼光的，下次要是认出来，他倒是可以请他吃点卤菜。

荤菜要煮很久，李时清为了消磨时间，捧着书看了三个小时。后面他又打开锅盖看了一眼，锅里的肉已经变了颜色，看着色泽红亮，表面还覆盖着一层诱人的光泽。

李时清夹了一块牛腱子出来，轻轻切了一片，案板上瞬间就出现了一片厚薄均匀，肉筋相间的牛肉片。

李时清拿起它嗅了嗅，把它丢进了嘴里。微微一嚼，就感觉卤牛肉的醇厚卤香在舌尖上散开，再后就是淡淡的奶香。

肉筋相连也给牛肉增加了层次感，吃起来不觉得柴，反而还意犹未尽，恨不得在嘴里多嚼几次。

李时清慢条斯理吃完了一片，又切了一片塞进口中。对比这卤牛肉，他之前一年才能吃上一回的回锅肉都显得不那么美味了。

把牛肉放进锅里，李时清开始收拾东西。他得赶紧把配料做好，再把卤菜带到店铺那边。

下午一点，李时清的卤菜店悄悄开门了。

店铺不大，但李时清规划的很好，东西多而不乱。两个桌子上摆着放凉的卤菜，天花板上安装着他花大价钱淘来的小风扇。卤锅则放在他座位旁边，一直煮着。

正值中午，外面太阳晒的地面发烫，行人也没几个。店铺里安静的很，只能听到风扇转动发出的声响。

李时清双手撑着下巴，看了一会外面倒是有点困了，慢慢眯起了眼睛假寐。

在他假寐的时候，卤菜的香气慢悠悠飘荡出去，迷住了正在街上找饭吃的包工头孙小悍。

作为一名有点背景的包工头，孙小悍也是抓住了机会，早早就成为了万元户。有钱了要干什么？当然是吃喝喝好，叫自己生活过的更舒坦。

孙小悍就是这么干的。

但因为工作原因，孙小悍来到了秋华街。一开始还好，他可以去小吃摊买吃的，满足一下自己变挑的嘴巴。但一连吃了半年的小吃摊，孙小悍实在是受不了了，宁愿跑远点买饭也不想吃小吃摊了。

但外面的饭店吃起来也就那样，比小吃摊好不了多少。孙小悍今天挑来挑去，一直挑不出来想要吃的，顶着大太阳饿着肚子，一点了还在外面转悠。

眼看着时间不早了，孙小悍也挺不住了，准备凑合吃一点，没想到刚走几步路就闻到了一股令人难以抗拒的诱人香气。

那香气经过空气，其实已经变得很淡了。但饥饿的人一闻到，就上了头，感觉它就萦绕在自

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