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，感慨道：“高中真的是我的智商巅峰。”

毕竟这些句子再给她一次写的机会，她肯定写不出来。

“我女儿做飯做的那么好吃也很牛逼。”黎秋改完最后一张，说。

“那我妈妈教学教得那么好也很牛逼。”温宜也跟着夸夸。

说到教学，温宜想起来黎秋准备放暑假了，现在已经六月中下旬了。这份作业大概也是考前测试，等考完试，黎秋再开几个会，她就能在家好好休息了。

毕竟当老师是真的很辛苦。

黎秋把批改好试卷给收好，放进包里，靠在椅子上放松了一下脖子，“我还等着你做的凤爪呢。”

“现在应该泡得起来虎皮了，我去看看。”温宜说。

刚炸出来的时候外皮贴着骨头，仿佛难舍难分，但在冷冰冰的冰水里面泡了将近一个小时，鸡爪已经起了皮了。

这样蒸完才会有軟烂的口感。

把早就调配好的酱汁倒进鸡爪里拌匀，上锅开始蒸，把酱汁的味腌进鸡爪里。

锅里的水分渐渐蒸发了，香味一下子就随着水蒸气升了起来，酱汁也慢慢地渗进鸡爪里面。

打开盖子的时候，入眼就是酱色色泽红亮漂亮的凤爪。表面布满了褶皱，褶子里面的顏色也是非常漂亮的酱色，整个凤爪颜色都是统一的颜色。

而且因为泡发过，起了虎皮，凤爪看起来肉很厚实，十分诱人。

“可以吃飯啦。”温宜叫两个人过来吃飯，把蒸好的虎皮鸡爪拿出来。

“这也太漂亮了，等这么久也很值得。”算起来，等这盘菜似乎等了两个小时左右，等鸡爪泡发，又要等蒸入味。

但好在，一切的等待都很值得。

温建国端了三碗米饭出来。

“等等等等，我去泡杯蜂蜜百香果柠檬茶。”黎秋说着起身去了廚房，拿出一开始做好的放着冷藏的那罐东西，舀了一勺子进去，一个杯子夹了一块柠檬放进去。

家里有冰块，天很热，黎秋放了好几块冰块上去。

倒冷水进去，再搅拌均匀，冷气已经冒出来了。

“诺，快来吃凤爪吧。”黎秋把蜂蜜百香果柠檬茶分给他们。

凤爪和无骨鸡爪虽然都是鸡爪做出来的，但是味道上的区别差得可不是一星半点！

作为今天中午的酸辣柠檬无骨鸡爪的品尝者，温宜对这两个味道的区别在此作出重要的发言。

口感的差异是最明显的。无骨鸡爪的口感会更加Q弹和筋道，甚至还会有一种正在吃素毛肚的感觉。鸡爪的胶原蛋白很充足，又軟嫩又有弹性。柠檬清爽酸口，小米椒辣味十足，酸辣开胃。

而凤爪不是这样的，凤爪光是从外表上看就跟鸡爪不一样。鸡爪的味道来源于她吸收的汤汁味，汤汁并不上色，所以鸡爪是肉色的。但凤爪的酱汁仿佛跟凤爪浑然一体，附在上面了一样，颜色很深。

因为起了虎皮，再加上蒸过，鸡爪变得很軟糯，很容易脱骨，炖的软烂入味。带着一点儿嚼劲，酱汁的味道渗进鸡爪的每一层，连骨头都是酥酥的，咬一口下去酱汁也会跟着冒出来。

“真的不比外面的酒楼做得差，要我说，就是更加好！”温建国夸赞。

“是啊，咱家温温真的就是大厨，大厨师啊！”

……

吃过饭后，温建国收拾饭桌，黎秋去洗澡了。

温宜在算利息。

有今天的数据支撑，温宜可以算算有没有亏本。

一共卖出了59單，客單均价大概在30左右，打包费的均价也在四五块这个区间，再加上运费三块钱。

首先，卤味本身有得赚，主要是计算快递和包装人工费这些。

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