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但温记的显然不是这样的，鸭皮富有弹性，有嚼劲，鸭肉焖煮之后依旧是紧致的，用嘴直接撕开，能看到鸭肉的纹理，一条一条的，而且里面的颜色也跟着变化了那么一点，哪怕不深，但也能让人看出它入味了。鸭肉不干巴更不柴，在软烂口感和太硬中找到了一个刚刚好的平衡点。

确实是很入味，咸香浓郁，香气四溢，再搭配上一碗白米饭，徐佳好边吃边感叹，又边吃边想！

这碌鸭饭这么好吃，这卤肉饭肯定更加好吃吧！！

她来得早，店里还没有什么人。等真正到了十二点，也就是大家默认的温记开店的时间，店铺里面的人多了起来。

猪肉摊摊主几天肩负着一帮摊主的购买重任，这会儿，他正打着视频跟大家交流要什么呢。

一个小小的手机屏幕里，装着三个人的脑袋，大家七嘴八舌地说自己想要吃什么。

“那行，都要碌鸭饭是吗？”确认之后，猪肉摊摊主带着四份碌鸭饭走了。

“姐姐，我也要碌鸭饭！”小圆听到猪肉摊摊主和其他摊主的对话之后说。

“那我要卤肉饭！”是小圆的舍友庄晓，两个人一塊过来吃饭。

碌鸭饭和卤肉饭被送上来后，她们又找温宜要了两个新的碗，把饭分成两份。

徐佳好在角落里看着，有些奇怪更有些好奇，这两个人在干嘛呢？

但很快她就明白了。

她们在互相分享！碌鸭饭和卤肉饭被分成两份，她们两个一人能吃的两种不同的饭。

徐佳好想起了自己的大学时期，要是一个宿舍的要买同一个食物的，又刚好如果这个食物口味多样，那么她们就会一人买一点，大家分着尝试一下。

又能尝鲜又不浪费。

小圆正在品尝卤肉饭。这卖相她早就看过了，堪比网上发的把饱和度调到最高的网图！色泽红亮、带着焦糖色。

一大勺卤肉作为辅料盖上米饭，米饭跟被这卤肉里面的汤汁泡发了一样，粒粒饱满，还是水灵灵的呢！

扒开厚厚的一层卤肉，下面是米饭了，小圆一口米饭一口卤肉送进去。

米饭和米饭之间连在黏在一块，卤肉肥瘦相间的。瘦肉部分带着其特有的嚼劲，而肥肉部分则是富有弹性的、软糯一点儿的口感。

煸出油之后五花肉的肥肉部分已经没有那么多油了，所以跟瘦肉混合在一起后，没有让人觉得腻、恶心，相反，口感层次更加多样了。

小圆好庆幸自己有健康的身体和良好的消化系统，还有能让她好好吃饭的牙齿。

大口大口吃饭的感觉真好，大口大口吃卤肉饭的感觉真的好幸福。

而另一边菜市场里面，四个摊主坐在一块吃饭，大家吃的都是碌鸭饭。

鸭肉摊摊主卖鸭子多年，做碌鸭或者什么别的鸭子，最好吃的部分当骨头连接处那块，那块儿的鸭肉紧紧附着在骨头上，皮和肉难舍难分，而且那块肉不多，很紧致。

少、口感好，最重要的是那块骨头都跟着入味了。

焖煮的时间久了，鸭子的骨头都酥了，但这肉还是很紧实，没有被焖烂。

轻轻咬一口骨头，骨头就跟碎掉了。里面的酱汁也跟着流了出来一点，就是就着这个骨头，卖鸭子的摊主感觉自己还能再吃两碗白米饭！

第66章 第六十六章 福鼎肉片

今天的饭和卤味都賣得特别快。刚开店没多久, 这碌鸭饭和卤肉饭都賣完了，大概是从厨房里面飘出来的香味吸引了大家，所以这饭才賣得这么快。

小圆和庄晓吃得饱饱的, 又买了点卤味才走。

温宜收工也很快, 她也不用收拾厨房，有刘姨和陈姨帮忙，再加上她很放心刘姨个陈姨

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