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温宜满足至极。

吃完一大碗饭之后，温宜靠在椅子上消食，再次点开群消息看大家的消息。

群里热闹非凡，大家纷纷晒出自己的晚饭，然后谴责温宜放毒，她根本不知道学校食堂的预制菜们有多难吃。

温宜笑着道歉。

但再往下翻，画风逐渐不对劲起来——

今天你拉尿了嗎：@温记卤味小店我相信姐姐你不是一个铁石心肠的人，所以，你愿意满足我们一个小小的愿望嗎，温记卤味小店，可以上新卤猪蹄吗？

晴天下的雨：@温记卤味小店我相信姐姐你不是一个铁石心肠的人，所以，你愿意满足我们一个小小的愿望吗，温记卤味小店，可以上新卤猪蹄吗？

再划，再划，全是这些复制粘贴。

等下，这个不是！

这个是——

如果你也喜欢喝茉莉奶绿：相信我们人美心善的小温店长，一定不会让我们失望的吧，上新卤猪蹄好吗［可怜］［可怜］

又是一大串的复制粘贴。

温宜乐了，也不是不行，但还需要寻找食材，温宜不敢打包票。

温记卤味小店：谢谢大家的期待和信任，我去看看有没有好的猪蹄卖，有的话，第一时间通知大家，让大家能第一时间吃上卤猪蹄！

这话一出，群又炸了……

第34章 第三十四章 好香的卤猪蹄

大家敲锣打鼓般撒花歡呼, 不知道的还以为她做了什么惊天动地的大事呢。

原来只是打算上新鹵猪蹄。

但食物就是最大的，正所谓民以食为天。这对这群爱吃的食客来说，这可真的是天大的喜事啊！

怎么就不值得敲锣打鼓庆祝一番呢？

溫宜发消息给李老板问她有没有猪蹄。

李老板：有是有, 但在冷库堆积很久了, 口感可能不太好，你要不找其他人问问？我有几个老板的微信，要推给你吗？

溫宜想了想, 还是算了吧。

毕竟李老板会对她说实话, 但其他的人就不一定了, 大家这么期待这个鹵猪蹄，可不能让大家期待落空。放久了的猪蹄，再怎么好的鹵水也没用啊，肯定没有新鲜的好吃。

溫宜决定去菜市场找找有没有新鲜的猪蹄。

因为冻货和素菜们都有人送到，所以溫宜派温建国呆在店里处理冻货们和素菜，她则去寻找猪蹄。

不少猪肉摊都有猪蹄售賣，但猪只有四条腿，再加上, 猪蹄又分为前蹄和后蹄，两者是有区别的。

而到底选择前蹄还是后蹄，是很有讲究的。

后蹄肉少、骨头大, 适合煲汤。而前蹄有两根厚厚的筋, 肉更加肥美丰满，胖乎乎的, 更适合鹵製。

选择了前蹄，能買的猪蹄就更少了。

温宜找遍整个菜市场的猪肉摊，才買到了18个猪前蹄。

有点少，但没办法。

温宜带着猪蹄回了小店。

后厨, 温建国已经把绝大部分的荤菜给处理好了，温宜剛放下猪蹄想去帮帮他，温建国就推着她。

“不是要去研究新品吗，研究吧，爸爸帮你处理这些東西，等下交给你卤。”温建国承诺。

温宜无法，只能带着一众人的期待去研究卤猪蹄。

猪蹄的毛，温宜再买之前就让老板处理好了，但猪蹄弯折的地方还是没处理干净，温宜索性直接切掉，这样吃起来更加放心。

把猪蹄冷水下锅焯水，加入一些酒和白醋，除去腥味和异味。

焯完水之后，温宜重新架了一口不大的锅。

炒糖色、调配卤汁这一系列步骤做完之后，就开始卤製了。

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