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一群小哥儿围着夸奖羡慕, 不都不好意思了：“都是师父教的好，你们不要偷懒, 以后师父不会亏待你们的。”

喜哥儿以为下午人少的时候, 他们就能去听戏了，他还记得以前在县城的时候, 有一阵子阮白泠每天下午都要带他去听戏, 一直听到卖糖糕那事之后，就没有再去听过戏了, 他还想回到以前。

可是令他没有想到的是，京城的酒楼生意太好了, 下午竟然也有人过来吃饭。

还有不少人就是故意避开中午饭点时间, 下午来吃饭，下午不用排队。

阮白泠说：“你回去休息吧，我自己来。”

其实顾安知说让他分时间段营业，下午时间就不开火卖炒菜, 他觉得不好，哪里有把客人往外面赶的道理？人家来几次都吃不上，该有意见了。

但顾安知担心他太累了：“要不然下午只卖凉菜和卤菜, 卤菜让你那些徒弟们去做就行了，提前一晚上做好，第二天直接卖。卤菜也好吃，你看皇上都爱吃, 炒菜就等到中午晚上再卖，不然把你累坏了，我现在都做官了，咱们家又不缺钱，你还没享福呢，把身体累坏了不划算。”

阮白泠一听也是，以后只中午、晚上做热菜，下午的时候还能教教徒弟们做菜，早点带出来，他早点轻松。

他决定下个月一号开始实行，提前给食客们进行了预告，食客们一听，来的人更多了，就怕下个月排队的人太多了，吃不到了，趁着这个月还有下午场，多来吃两顿。

还好今天有喜哥儿在帮忙，不然阮白泠今天回去非得累瘫了不可。

在卤货上新之前，阮白泠给每桌都送了一小份试吃，都是些鸭脖鸭掌鸭肠之类的东西，顾安知穿越前很喜欢吃，喜欢到刷视频都能刷到配方做法。

一开始食客们没把这个当回事，有些人还不乐意吃鸭脖或者内脏，但是想着送都送了，是阮白泠的一份心意，而且顾安知现在还是皇上身边的红人，总得给一份面子，吃了不好吃再偷偷摸摸的吐掉。

他们这边的卤下水都非常腻，腻的人犯恶心，有一桌食客打赌，谁输了谁把这盘送的鸭肠吃掉。

赌输的人看到这细细的肠子非常难受，平日里什么猪下水、羊下水他都不吃，鸭肠更是闻所未闻，他只知道他们家杀鸡杀鸭的时候都把这些挑出去，不仅如此，他奶奶吃鸡鸭的时候要把爪子、翅膀都砍下去，只吃腿和身上的肉，头也不吃。

他没想到在家都没吃过的东西，现在打赌输了要吃这些东西，好在只有一小盘，一口气闭着眼睛吞了就行了，实在不行就偷偷吐了，又没说不能吐。

他壮士断腕一般端起那个小盘子，一口气倒进了嘴巴里，结果没有想象中的腥味也不腻，嚼嚼嚼：“甜丝丝辣丝丝的，”嚼嚼嚼：“还挺好吃，掌柜还有没有？给再来一份。”

阿年笑着说：“不好意思，今天就做了一小锅，已经全部赠送完毕了，等到下个月一号本店开始售卖。”

“下个月才有？”他掰着手指头数了数日子，还有五六天，“行，时间也不长，等了。”

跟他同桌吃饭的几个人都瞪圆了眼睛：“你到底爱不爱吃内脏？你是不是哄我们呢？刚才那到底是惩罚还是奖励？”

男人笑着说：“本来以为是惩罚，没想到这么好吃，就成了奖励。”

“一个鸭肠子能那么好吃？”同桌的几个男人不相信，他们想吃已经没了，那一小盘都被他给端了。

“好吃，就是还没尝出来什么味，就吃没了。”男人问阿年：“除了鸭肠，还有别的么？我看别的桌还有翅膀。”

“鸭子身上的这些都有，除此之外，还有鸡爪鸡翅、各种蔬菜，红薯宽粉，粉丝节等等十几种，到时候您过来随意挑选。您要是觉得味不够

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