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还在门口立了个开业大酬宾打八折的牌子。

以前他们还未出摊，摊位前面就已经排起了长队, 现在酒楼的桌椅多了，一开门就坐满了人, 以前不会去小摊位吃饭的有钱人也来酒楼尝尝他家的手艺，二楼雅间坐满了人。

菜单跟之前差不多, 多了几个新菜。

几个食客指着菜单上的新菜问：“这几个阮夫郎红烧肉、白夫郎红烧排骨还有这个拔丝地瓜都是什么？红烧肉也能成为新菜了？”

“这是用了我们家的独家配方, 保证跟别家的都不一样。”阿年给他们介绍着这几个新菜，推荐他们一定要尝尝。

几个食客一听, 来了兴趣：“要是别人家说独家配方, 我们肯定不信的，但是白夫郎的手艺我们还是信的过的, 来个红烧肉尝尝。”

几乎每桌都让阿年推荐着点了这个这几道菜，还有人尝试了拔丝地瓜。

这些日子顾安知一直都在研究制作白糖, 在酒楼开业前给做出来了。

阮白泠按照他的方法炒糖色, 做了红烧肉，味道果然跟以前做的不一样，这成了他们酒楼的招牌菜。

不少县城里有钱的富户也过来凑个热闹，想瞧瞧他家的红烧肉有什么不同。

“听说他们以前摆摊子的, 就算摆摊生意再红火，能跟酒楼大厨比吗？听说他们开业前把原先的大厨都给开了。”

“啊？他们把原来的厨子开了？太可惜了，我就爱吃以前这厨子做的那个味, 他们做的能行吗？”

“听说是个夫郎掌勺，更不行了吧，要不然咱们走吧。”

几个大爷起身想走，他们还没起来, 就看到一旁几个人盯着他们的坐，好像他们屁股一离开椅子，座位就得被人占了去。

正好这时候隔壁桌上了一大腕红烧肉，那颜色太诱人了，跟他们以前吃的颜色都不同，瞧见隔壁桌动筷子后露出了满足表情，他们又改了主意。

“算了，来都来了，尝尝吧，”几个大爷对阿年说：“要是不好吃，我们可骂娘啊。”

“放心，保证好吃。”阿年指了指墙上挂着的牌匾，“你们瞧那个，天下第一粉，可是皇上亲笔提字，连皇上吃了我们东家做的吃食都赞不绝口，您们几位就想想吧，这得多好吃。”

几个大爷心说那不是粉嘛，粉跟肉可不一样。

可等到一大碗红烧肉上来之后，他们就不说话了，没空说话，多说一句少吃一口，吃完了之后长舒一口气：“活这么大半辈子，也没吃个味的红烧肉，一点不腻，还入口即化，那几个炒菜也好吃，肉嫩，味也好。”

“之前那几个厨子根本不行，咱以前吃的都是什么东西啊，根本不叫菜！”

原先酒楼的厨子没有被录用，很不服气，今天还特意过来瞧热闹，他们特意找了两桌老主户的桌子，坐到他们后头偷听，就想听这些食客们说不如以前酒楼厨子做的好吃，要是不换厨子就再也不来了。

结果听了半天，全是夸奖的话，还都是比以前厨子手艺好的话，气不打一处来，可是很快他们点的菜也上来了，他们点的也是招牌红烧肉，本想挑刺找麻烦，可是一尝，就心服口服了，这夫夫俩有一把刷子，一个会做调料，一个会炒菜，怪不得连皇上都给他们题字呢。

开业这天，差点把阮白泠给累晕过去，他已经找来了几个助手帮他洗菜切菜备菜，他只要站在锅边做菜就行，而且凉菜和一些简单的炒菜他已经交给喜哥儿去做了，还是忙不过来。

店里两个小二都不够用，顾安知也过去帮忙。他帮不到后厨阮白泠的忙，专门叫人站在阮白泠旁边帮忙扇扇子，给他擦汗。

而且这个扇扇子的人也不能是普通人，是他新收的学徒，免得其他人在旁边帮忙扇扇子，把手艺学过

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