【全文完结】（6 / 14）

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以为，肯爷爷这种洋牌子进入国内，像明瑜酸辣粉这种店肯定就经营不下去了。

其实不然，在明瑜酸辣粉，炸鸡、薯条这些东西是都有的。

宋明瑜又不傻，汉堡可乐薯条，这些都是无数八零后、九零后的童年记忆，明瑜酸辣粉当然是要做的。

但店里的主力不是这个，大多数人买不起汉堡，也吃不起薯条，而且最重要的是，他们没接触过。

所以明瑜酸辣粉提供了另一种选择——

想要吃更平民化，更接地气的酸辣粉、中式小吃，明瑜同样提供！

甚至今年，宋明瑜还设计推出了所谓的“工作套餐”，一碗例汤，一份盖浇饭，加一个煎蛋。

在几十年后，这种模式早已经是大街小巷，大大小小的店都会用，可以说是市场上最有竞争力的一种快餐模式。

可是在这个年头，套餐的概念都还不多，更别说这种针对上班族的套餐了。

而且明瑜酸辣粉一向定价都便宜又实惠，许多，在很多饭馆都没反应过来的时候，明瑜酸辣粉就靠这个套餐，又吸引了一大批客户。

宋明瑜也没少赚。

一方面薄利多销，另一方面这些上班族大部分都已经成家立业。

他们自己爱吃，也信任，回头会不会带朋友，带亲人，带小孩？

小孩可是明瑜酸辣粉的主力军，这些小孩儿不仅对店里日渐丰富的“儿童套餐”情有独钟，而且还特别能带动同行的大人消费。

在这个没有网络的年头，这种口口相传的营销策略无疑是最有效的。

报纸上报道，许多人看过也就忘了，可是身边的人你一嘴我一嘴，很难不去尝试一下。

等尝试之后——

那就再也回不去了。

天知道宋明瑜怎么做到的，竟然能让所有的店面味道出品都差不多！

如今明瑜酸辣粉随便一家店，都能做到每天营业额稳定几千块的佳绩。

要是遇上逢年过节大酬宾，甚至能做到一万左右。

尽管这个数字还要刨去店里的各种成本，但收入也是极为可观——毕竟这可是个连锁小吃餐饮店啊！

有些人开始不感冒，可是有明瑜酸辣粉放在这里，看其他的饭馆——

好么，比明瑜酸辣粉好吃的，没它便宜有性价比。

比它便宜的，又完全没那么好吃。

要是让宋明瑜听到这种烦恼，只会抿嘴一笑，告诉对方其实还有一个选择。

那就是去吃明瑜小饭馆！

比起明瑜酸辣粉的强势扩张，明瑜小饭馆就要低调多了。

但这种低调并不是因为发展得不好，倒不如说……现在明瑜小饭馆的发展，远远超乎了所有人的想象。

仅仅一年时间，明瑜小饭馆就已经跻身成为了整个南城最受欢迎的饭馆！

如今明瑜小饭馆也是焕然一新。

于八一路的明瑜小饭馆新店装修没花多少时间就落地了。

地皮是骆京明这个南城市长亲自签字批下来的，宋明瑜拿到手就开始建设，进度卡得刚刚好。

市里显然很看重八一路的建设，甚至还主动推荐了建筑队和设计师，宋明瑜当然自己也能找到，但这种福利不要白不要。

这家新店的风格，比起老店在胡同门口那样朴实无华的样子，就要大方漂亮许多了。

宋明瑜还是维持了中式的装修风格，还专门设置了沙发卡座，彼此之间用镂空的木质屏风隔开。

最花工夫的还是后厨，宋明瑜考虑了很久，还是将后厨做成了半透明的模式。

像是几十年后风靡的“开放式厨房”，食客们哪怕在大堂进餐，也能看见后厨的师傅们

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