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《八零胡同小饭馆》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

生把人逼死吗?

小毛担心的就是这个,价格战一出,那其他人就没了活路。

但宋明瑜却是知道事实上没这么简单。

价格战这种东西,上辈子宋明瑜没少见,甚至可以说出现互联网之后,价格战就没停过。

电商大战、奶茶大战、汽车大战……无一不是从价格战开始的。

双十一、双十二这种购物狂欢节也是价格大战,甚至可以说某多多的出现,就是21世纪价格战到达顶峰的一个标志。

宋明瑜自己就在这种环境中进入社会滚摸打爬,肖春生的这一招在她看来,既新鲜,也不新鲜。

新鲜是在于,他敢在1985年玩价格战,这人比想象中还要胆大妄为。

不新鲜,那就是这种招数放在几十年后实在不够看。

做生意,尤其是开餐饮店的生意,那都是牵一发而动全身。

进货、物流、人工房租之类的固定成本、定价甚至是售后,这是一条很缜密的线,调整是整条线都要配合,就像手和脚那样。

拍脑袋直接降价是一件简单的事情,可是降价之后的成本呢?

三毛钱一碗的肉酱酸辣粉,进货、物流这些环节能压缩到两毛吗?

如果能,那利润一点不要了吗?

如果不能,那品质怎么保证?

不要利润,那店铺迟早关门大吉,无法保证品质,那最后也是关门大吉。

除非又能保证质量,又能保证价格低廉。

比如说雪王,靠的就是从生产到物流全部都自有,自产自销,那就不怕打价格战。

这就不是一个普通的餐饮个体户能做到的了,别说肖春生了,她宋明瑜也做不到。

时代发展没到那一步,物流、技术、产量,首先就把这条路堵死了。

毛小静还懵懵的,不知道她明瑜姐为什么说肖春生这种做法是自寻死路。

“姐,那咱们怎么办?”

她更急切地想要知道,“明瑜”应该怎么办。

她对“明瑜”的感情很深,不仅仅是因为和宋明瑜亲近,更重要的是,她是陪着明瑜姐一起去比赛的那个人。

“明瑜酸辣粉”是她和娟姨守在宋明瑜身边,看着它一点点做起来的。

哪怕到现在为止,毛小静都还负责在总店煮酸辣粉,“明瑜酸辣粉”对她来说,就像是她抱在怀里的小婴儿。

谁要是对这个“婴儿”有恶意,毛小静这个姐姐第一个冲上去要揍人。

“明瑜姐,难道我们也得降价吗?”

“不。”宋明瑜摇摇头,“降价是绝对不行的。”

无数价格战的结果已经很好地表明了,沾上这事儿,就是饮鸩止渴,慢性死亡。

“那——”小毛有些茫然,“不降价的话,我们要怎么把客人留住呢?”

“这个事没你想象中那么严重,小毛。”宋明瑜安抚她:“你记住一点,羊毛是出在羊身上的。”

小毛想了想:“也就是说……这个钱其实不是便宜了,是从其他地方‘偷’出来的?”

“当然。”宋明瑜觉得小毛是真的孺子可教,主动思考也能慢慢想明白,“所以我们要做的,不是和他一起共沉沦。”

这种东西真要打起来,那就是双输的局面,无论谁是赢家,都已经把底子给斗坏了,后面会越来越难做。

她才不陪肖春生发疯呢。

“明瑜”是她的心血,是她安身立命的根本,宋明瑜很爱惜羽毛的。

她的重心还是打算放在品质上。

“明瑜酸辣粉”为什么能稳稳地在南城打下这么好的口碑?

一方面是因为宋明瑜巧妙地抓住了形势,用这

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