12、第 12 章（2 / 3）

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国营饭馆一个三鲜汤都要一块钱，虽然那个有肉，可这个也有鸡蛋，还有紫菜这种干货，反正换她来开饭馆，她是舍不得让客人无限续汤的，要是真让续，最多沉底的给些鸡蛋，紫菜给一丁点，别的想都不要想。

蒋晓霞拿出架势，一碗接着一碗喝，徐思成就苦了，他对喝汤没兴趣，他就想吃饭，吃肉！

看着林阿姨他们吃得开心，他感觉自己肚子更瘪了。

幸好盖浇饭这东西做起来也快，宫保鸡丁快炒出锅之后，一口气炒了一大锅肉末茄子，这下两桌的菜都上齐了，徐思成啥也顾不上，埋下脑袋就狠吃起来，那闻着的香味是香，可和吃起来相比较根本就不算什么，吃着那才叫真的香！

徐思成吃得极为满足，门外头的人却还饿着呢，周日职工休假的挺多，除了针织厂的工人，还有外头其他单位过来探亲访友的，一到这胡同门口，就闻到了里头源源不断传出来的香气。

尤其是肉末茄子要给茄子过一遍油，爆香后的茄子简直就是个天然“大杀器”，恨不得把肉香味散得到处都是，谁经过门口都得停一下脚步，看看是个什么情况。

这一看才知道，原来是胡同门口新开了一家小饭馆！

有人看着一块钱的价格摇头走人，也有的人产生了兴趣，不缺那三瓜两枣，又恰好有时间，宋言川里里外外地搬马扎，还是有不少人没地方坐——排的人比他想象得还多。

有人忍不住就催促起来：“里面的都干嘛呢，就吃个饭，不能吃快点吗？”

他嚷嚷着，里面却没人回应。

倒不是他们不想，而是实在没空，因为这盖浇饭实在是太！好！吃！了！

无论是林香夫妻俩还是蒋晓霞两口子都是双职工，这就意味着家里两个人都得做饭，更别说这还是南城，无论是男人还是女人要是不会做饭，那都是找不着对象的。

两张桌子四个大人可以拍着胸口说，这三个菜他们就没有不会做的，尤其是番茄鸡蛋这种家常菜中的家常菜，没猪肉吃的那些日子里，谁家不是靠鸡蛋来充油水的？

可宋明瑜跟他们做出来的就是不一样。

无论是火候，还是调味，东西都是那些东西，人家宋明瑜做出来的口味，不说多夸张，至少和国营馆子里头那些大厨的水平分不出高下。

最重要的是，这个盖浇饭，没吃过的人心里嘀咕是个什么玩意儿，吃过的人却能第一时间体会到它有多完美——

汤汁裹着米饭，浓淡适宜，咸香的口味正好适配南城的饮食习惯，但又比正常去下馆子单点一个菜的份量更合适，一个人吃这么一份，有荤有素，吃完一碗热乎的紫菜蛋花汤下肚子。

太满足了！

这还是针织厂旁边，工厂里哪个车间没有三班倒，车间那边倒完了，回家还得做饭，哪怕是另一半提前把饭给做了，到家也只能用炉子热一热，吃剩菜剩饭，那米饭要是跟菜混在一起久了，甚至都溶成了米糊糊，长期下来胃就没有一个好的。

要是下了中班能吃上这么热乎美味的一顿再回家睡觉——哪怕舍不得下馆子只是偶尔来这么一顿，也别提多美了！

宋明瑜这盖浇饭听上去是个新鲜不接地气的食物，但实际上是再符合工人们的需求无误了，宋明瑜的定价又刚刚好卡在大锅饭食堂和国营饭店中间，天天吃、顿顿吃那是不可能的，可要是想换换口味，比起国营饭店，宋明瑜的小饭馆又要实惠不少。

大人们考虑的是方方面面，小孩们就没这么多复杂的心绪了，就一个字，吃！

徐思成闷着脑袋风卷残云，蒋晓霞才一晃神的工夫，儿子菜都吃光了，下面的饭都见底了！

再一对比旁边文文静静的徐妍，饭菜还剩一半，小姑娘一口一口吃得文雅，也不像

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