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，比一般的猪肝要更好吃。

她先是将猪肝上筋膜都剔干净，接着挑了把快刀，将猪肝细致地切成薄片，放白酒酱油淀粉蚝油腌制片刻。

热锅放油，倒入猪肝泡椒葱姜蒜，大火快炒，变色就出锅。

在贺明珠处理猪肝的时候，梁志胜被指挥去洗猪大肠。

他本来不想干，但被贺明珠拿眼睛一看，身后高壮男人虎视眈眈，他咽下抱怨，老老实实拎着猪大肠去洗。

为了恶心人，他特意让工人拿了刚从猪肚子里掏出来的热气腾腾的肠子，里面装满了没消化完的主食和消化完成的猪粪。

这下自作自受，梁志胜一边洗一边干呕。

他想偷懒，遥遥传来一句贺明珠的话：“我们家不吃猪大肠，做好了都给你吃……”

这句比什么威胁都强，梁志胜瞪着猪大肠，咬牙把褶皱撑开，将里面的脏东西都冲干净。

等他把猪大肠洗干净，贺明珠那边的爆猪肝已经出锅。

一盘猪肝放到桌上，鲜香脆嫩，吃起来又辣又烫，一块猪肝能送下去好几口饭。

据说猪肝补血明目，还能治夜盲症，梁母就经常给梁志胜做猪肝吃。

偏偏她手艺一般，猪肝做起来又不容易，炒得过嫩带血色，炒得过老吃起来像嚼木头。梁志胜被迫从小吃到大，吃得这小子都有心理阴影了。

他不爱吃猪肝，看到猪肝就倒胃口的，只挑点炒豆芽、泡菜之类的小菜来吃。

再说了，贺明珠这么一个漂亮姑娘，她懂个屁的做饭！

但看到贺家人吃得那么香，贺明珠的小弟一边被辣得咝咝吸气，一边还要再来一块；那个高壮男人，也就是贺明珠的大哥，被辣的眼圈都红了，眼泪要掉不掉地悬在眼眶，夹猪肝的筷子就没停过。

真有这么好吃？

梁志胜有些动摇。

他还在那儿磨磨蹭蹭呢，再一抬眼，一大盘的爆炒猪肝都快被人吃完了，就剩下一个底。

梁志胜这下急了，也不磨蹭了，连忙朝盘子下筷，夹起一块微微卷曲的猪肝薄片，他犹豫了一下，以一种视死如归的心态把猪肝塞进了嘴里。

好吃！

牙齿咬下去，猪肝口感脆弹，细嫩鲜香，吃起来一点腥味都没有，又酸又辣，开胃极了。

梁志胜眼睛当即就是一亮。

他也不客气了，逮着盘子里剩下的猪肝就猛下筷子。

贺明国还打算清盘底呢，见状急忙加快动作，争着和梁志胜抢那几块猪肝。

没想到贺明珠手艺这么好，梁志胜都后悔自己之前没有在刚出锅的时候就去夹猪肝吃。

现下他才吃得胃口大开，盘子里就只剩下葱姜蒜和泡椒了。

梁志胜没吃过瘾，伸着脖子问：“猪大肠呢？”

贺明珠笑眯眯地说：“没有做呢。”

梁志胜这下是真急了：“你怎么不做啊！我好不容易才洗干净的！”

贺明珠坦诚回答：“我以为你会使坏。虽然我家不吃猪大肠，但锅里要是煮过屎，心理上也很难过得去这一关。”

梁志胜简直要哭了：“可是我真的洗干净了……”

一个大小伙子可怜巴巴地窝在椅子上，贺明珠同情地安慰他：“好了好了，我知道了，你明天去一矿旁边煤矿人家饭店，我请你吃卤大肠。”

梁志胜的眼睛噌的一下就亮了。

送走梁志胜，贺明国对贺明珠一连三问：“这小子是谁？为什么要给咱家送猪内脏？你为什么留他在家吃饭？”

今天贺大哥的表现堪称有史以来最不友好的一次，不仅和客人抢菜吃，送客人出门时就跟送瘟神似的，人前脚才迈出门，他后脚啪地一下就把门关上，差点

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