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丰岳县市集。
市集卖早点的出摊都早,占了人流最多的几个位置,卖的是汤饼、胡麻饼或者牢丸之类的,一大早便水雾腾腾,每个摊子前都坐了食客。
大奎两口子的位置不大好,已经临近街尾,靠近码头,不但地面泥泞脏乱,空气中还满是海货的咸腥味。
不过这样的局面,在油锤摊子起锅烧油后便逐渐改观,等到第一批金亮亮、油汪汪的油锤被放进了竹篓,油炸碳水的诱惑瞬间飚到了顶峰。
“什么这么香!?”
“啊,好香的油味!”
“耶耶我想吃油锤……”
油炸碳水的快乐似不能抵挡的,很快便有人询问油锤的卖法。
金七娘在摊子上忙着炸油锤,薛大奎负责烧火兼卖货,见有人来问便报了价格。
那人掏了掏耳朵。
“你说多少?”
薛大奎又重复了一次,心里还有点忐忑,觉得是不是自家要贵了。
不能啊,他们已经比海州便宜一多半了!
因为豆油买的便宜,所以便宜也有的赚,而且利润还十分可观。
“给我来十个。”
那人二话不说,直接掏出一把银钱。
然后他又盯着油锅看了一会儿,忽然问道。
“你这是啥油?”
“人家都用小锅,你咋用这么大一口,不费油?”
薛大奎一愣,立刻实话实说。
“敢叫郎君知道,咱家用的是豆油,从菽子里榨出来的油,油多炸出来的油锤也更大。”
这倒是。
食客点头。
“你家的油锤是比别人家大,不过这菽也能出油吗?”
“能出能出,就是用做豆饭的豆子榨的,味道可好哩,不信您尝尝。”
食客咬了一口。
“嗯,好吃!炸的透油,香!”
他赞不绝口。
“没想到菽还有这样的用途!”
他嘀嘀咕咕的声音很快就淹没在人群中。
被油锤霸道风味吸引的食客源源不绝,一方面是金七娘手艺的确不错,更重要的是薛家摊子量大管饱、价格便宜。这年月大家肚子里都缺油,做饭都只舍得用油布抹一下,亮晶晶还滴着油珠的炸油锤,谁能抗拒这样的诱惑?!
管他什么油哩!?豆子都能当饭吃,榨油也没什么不能入口的,好吃就行啦!
于是,从这一天早上开始,薛家油锤在丰岳县,彻底火了。
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