26、融入（3 / 4）

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珀暗自松了口气，有了二姐的加入，今天的晚餐绝对可以事半功倍。

她指尖灵巧地剥开海虾的硬壳，将晶莹的虾肉一分为二：一半剁成细腻的泥，一半切成均匀的丁，然后再加入一丁点肥肉润滑。

这时候今天买的胡椒就派上用场了，安珀叮嘱科琳把胡椒粒碾成粉，再把磨好的胡椒粉加入刚刚搅拌好的虾泥里。简单地操作完，虾泥立刻多了独特的辛香味。

只到这里还不够，半成品的虾泥还得加入提前泡好的葱水、姜水、盐和鸡蛋清，最后再入玉米淀粉，分多次搅拌。搅拌上劲以后，还得持续摔打，等到虾肉起胶，变得有弹性，制作虾球的原材料才算彻底成功。

科琳在一旁看得目瞪口呆，她知道妹妹会做美食，可从未想过这看似不起眼的一个配料居然有那么多工序。

虾泥做好，灶台上的水正巧沸腾。安珀手腕轻转，用勺子挤出一个个圆润的虾丸，粉白的球体在沸水中起起伏伏。

等虾丸快熟的时候，安珀赶紧另起一锅烧油，火速煎了五个金黄焦香的鸡蛋，然后把煎好的鸡蛋切碎，倒入虾丸汤，最后撒一把新鲜的马勃。

当时钟指向六点，浓郁的鲜香已充盈整个厨房。

安珀给浓汤撒了点海盐调味，然后将汤锅递给科琳：“你先端过去，我马上来。”

话毕，她立马转身抓了两个西红柿，在砧板上切碎，又在煎锅里煎了几个蓬松的鸡蛋，按经验加入调料，焖煮十分钟左右，一道西红柿鸡蛋酱新鲜出炉，配上橱柜里难以下咽的干巴面包，齐活！

*

餐厅里，烛火摇曳，长桌上的餐具早已摆好，却迟迟不见菜肴上桌。

黛拉夫人端坐在主位，正侧身与玛利亚太太低声交谈。玛利亚太太虽然嘴上应和着，眼神却不住地往厨房方向飘去。

威尔逊家的女儿们拘谨地坐在母亲身侧，个个噤若寒蝉，似是完全不知该如何与对面打交道。

黛拉夫人手下的三个姑娘则占据了餐桌另一端的位置。

一个红发绿眼的姑娘，最先耐不住性子，用叉子敲了敲碟子，语气不耐：“妈妈，你是请了位千金小姐回来吗？都到饭点了，这汤还不上桌，我肚子都快饿扁了！”

黛拉夫人斜睨了她一眼，唇角虽然还挂着笑，声音却带着不容置疑的威严：“安静点，贝琪。”

伊丽莎白不安地动了动身子，干巴巴地插话：“你们等等吧，那个…我妹妹的厨艺真的很好……”

“我倒是不着急～”梅丽慵懒地支着下巴，手指绕着一缕金发打转，“反正我的客人约的是午夜场。”

贝琪撇撇嘴，小声嘀咕：“再等下去，我连抱怨的力气都没了……”

就在这时，厨房门“吱呀”一声开了。浓郁的鲜香像潮水般涌进餐厅。所有人的目光都不由自主地转向门口——

科琳端着热气腾腾的虾丸汤走了进来，脸颊因为忙碌而泛着红晕：“让大家久等了！来来来，趁热喝！”

她小心翼翼地将汤锅放在餐桌中央，乳白色的汤面上浮着金黄的煎蛋碎和饱满的虾丸，几片嫩滑的马勃菌若隐若现，香气扑鼻。

玛利亚夫人紧绷的肩膀终于放松下来：“可算是来了，来，大伙儿尝尝我女儿的手艺。”

贝琪的眼睛“噌”地亮了起来：“…好吧，”她撇撇嘴，“这汤看起来还不错的样子，等这一会儿不算太亏。"

黛拉夫人翻了个标志性的白眼：“瞧你这德性！现在有力气抱怨了吗？"

贝琪讪讪一笑，然后便迫不及待地舀了一勺汤送入口中。

餐厅里顿时安静下来，所有人都被这碗用料十足的浓汤征服了味蕾。

当安珀端着西红柿鸡蛋酱和

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