15、葱油手撕鸡（2 / 3）

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但这样的美味珍馐，对于出身男爵府的她来说，也不过是稀疏平常。

看来戈恩再有乡间野趣，也终究是个乡村，吃的玩的用的都比不上城里。这座被姨妈吹得天花乱坠的庄园，也难以与利物浦的男爵公馆相提并论。

格雷小姐顿觉索然无味，正当她思索着今天该用什么理由把菜撤下去时，罗拉太太亲自捧着银制餐盘步入餐厅。

“夫人小姐，厨房今日做了新菜式。”

随着赫伯夫人的点头，盖子被揭开，盘中的美味终于露出了庐山真容——

琥珀色的鸡肉如小山般堆叠，表面泛着莹润的油光，嫩绿的青葱与雪白的芝麻点缀其上。虽然卖相一般，但架不住这股令人垂涎的香气扑面而来，瞬间勾住了格雷小姐的嗅觉，让她不自觉地坐直了身子。

格雷小姐犹豫再三，还是拿起叉子插起一块鸡肉放入嘴里。

手撕鸡搁久了，蘸料变成了果冻质地，接触到温热的口腔那一瞬，又重新化为鸡汁，而软嫩的鸡肉几乎无需咀嚼便能滑入喉间，葱香蒜香油香融合，那独特的风味让她忍不住又叉起第二块：“这是什么？似乎不是莫莉太太的手艺。”

罗拉太太替她解惑：“这是另一位厨娘做的，叫葱油手撕鸡。”

赫伯夫人心底微微惊讶，面上却未表现出半分，她当然知道家里没有什么另一位厨娘。虽然不知道罗拉在唱哪出，但她相信自己忠实的仆人，决定先静观其变。

格雷小姐兴致盎然，她迫不及待地揭开了另一个盘子，见里面盛了一盘铺满雪花奶酪碎的土豆片，也并不觉得扫兴。

没有家庭教师在身旁，她也没了顾忌，不再管什么贵族礼仪，直接上手拿了一块送入口中。

这一尝更是不得了，先前吃过的炖土豆烤土豆全白吃了。

这里的土豆饼焦脆而咸鲜，仿佛有肉味，混合着浓郁的奶香也不腻，后劲是辣的，涌上鼻腔的瞬间，感觉鼻涕眼泪都要一起出来了。

可哪怕如此，格雷小姐依然没有停下食用的速度，反而越吃越上头，越吃越上瘾。

她甚至想到，以前自己在剧院看歌舞剧的时候，就应该配上这个点心。

“姨妈，这道土豆也很特别呢。”格雷小姐眼眸亮晶晶的，言语中满是惊喜。

见她用餐完全程的赫伯夫人与罗拉太太对视一眼，同时暗暗松了口气。

赫伯夫人顿感如释重负，笑容比之前还更真切了几分：“你要是喜欢就多吃点。”

用餐结束以后，格雷小姐一脸餮足地擦拭着嘴角：“这真的太美味了，姨妈，我是否可以见一下这位厨娘。”

赫伯夫人正想支走她，闻言哪有不同意的：“当然，庄园就是你的家，你可以随意出入。”

待格雷小姐离开后，赫伯夫人迫不及待地将罗拉太太唤至书房。

“夫人，希望您别怪我自作主张。”罗拉太太神色略带忐忑。

“怎么会？你做得很好。对了，那位新厨娘究竟是谁？”赫伯夫人端起青瓷茶杯，轻抿一口。

“此人夫人也认识，就是安珀小姐。”

“安珀……”赫伯夫人口中细细咀嚼着这个既熟悉又陌生的名字：“她就是那个做炙烤鳗鱼的姑娘吧，可我怎么记得她是伊丽莎白的……”

“正是如此。可是夫人，她真的……”罗拉太太话音未落，便被截断。

“既然能做出格雷喜欢的菜肴，那便让她重新回来做事吧。”赫伯夫人漫不经心地说道。

这些天为了格雷小姐挑剔的胃口，何止是家里的佣人，就连赫伯夫人自己也是不胜其扰，能有人为她解决燃眉之急，她求之不得。

至于伊丽莎白的事情……本就是她做错了事，一个底层的厨娘

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