6、苹果派的诱惑（3 / 3）
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箱冷藏松弛30分钟。”[注]
“因为要醒半个点嘛，所以在这等待的三十分钟的时间里，我们就可以先将苹果洗干净去皮去核切成小丁啦！”南弦柚自信地侃侃而谈道，“准备好苹果后，就可以开始准备水淀粉备用了，水淀粉是用15g玉米淀粉做的，将15g玉米淀粉用水拌匀就行。”[注]
“之后便可以在锅中放15g左右的黄油用小火融化，倒入之前切好的苹果丁翻炒一下，加入15g糖和一小勺盐一起翻炒，在这个时候，调好的水淀粉就可以倒入锅中了，用铲子翻炒至粘稠状时，便可以出锅晾凉备用。”[注]
“而这时候面团也差不多了，案板洒一点干面粉，切三分之二做派皮，擀成面饼，家里正好有一个8寸的餐盘，把饼皮轻压贴在盘子上，擀面杖压一下盘口，去除多余的派皮，用叉子在底部扎一些小孔，防止鼓起。预留的1/3面团擀成圆片，切成1厘米宽的长条，苹果馅用勺子把中间铺满。切好的长条留一点间隙按大小个排好队，先横在中间放一条，左右一条一条的开始编织，压去多余的部分，表面刷一层全蛋液。最后，烤箱200度预热10分钟，放入苹果派，烤15分钟上色，转170度再烤20分钟就可以了！”[注]
研磨：……
听着南弦柚叽里呱啦讲一堆，听都听累了的研磨果断放弃，他道：“好麻烦啊，以后还是弦柚做给我吃吧。”
南弦柚温柔地摸了摸他的头，他笑着回道：“好。”
如果可以，他希望能给研磨做一辈子的美食。
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