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顽童，只自顾自地默默夹菜吃菜。

这道春笋白拌鸡采莲也会做。首先要把鸡料理干净，放入清汤中，加入料酒与葱姜、煮至八成熟，再捞出鸡肉，将它切成薄片。春笋去掉根部，放入汤中汆熟，再捞出切成薄片。鸡片与笋片搅拌在一起，最后再淋上卤汁，这道菜便完成了。

春笋白拌鸡这道菜要想做得好，有两点最为紧要。一是食材必须新鲜，新鲜的春笋与放久的老笋做起来完全是两种味道。二是卤汁要调得好。采莲的卤汁是用酱油、醋、盐与少许提鲜的糖调和而成。圆脸道长的卤汁闻起来却比采莲的要香许多，苏衡夹起一片薄薄的笋片，轻轻一咬，立刻知晓了答案——圆脸道长在卤汁里加了芝麻油。

笋嫩而清香，肉瘦而不柴，两者吸饱了卤汁，入味得很。笋片与鸡肉片一起食之，鲜美的滋味仿佛在舌尖绽放。

“这满桌子的菜，味道都极好，其中，以这道春笋白拌鸡味道最佳。”贵生道人与逍遥道长碰了碰杯，饮下一口观中自酿的樱桃酒，咂了咂嘴，点评道。

“我听明玄说了，这春笋白拌鸡用到的春笋，还是你徒弟与他在观前的竹林下采挖的呢，用这般新鲜的春笋做菜，能不好吃么？”逍遥道长食至半饱，便放下了竹筷，“只可惜今日这鱼因没有放紫苏，味道比往常逊色了一些。”

“紫苏？你观中无紫苏怎么不早与我说。我带着我这徒儿一路上山采药，名贵的林下参没寻到，但是薄荷与紫苏却是采了足有一小竹篓。”贵生道长也放下了筷子，只专心品尝着用野山樱桃酿的美酒。

逍遥道长：“你这一路还有闲心带着小徒弟上山采药？按照这速度，你们几时才能到达延州？”

“眉山到底是个小县城，满城也就两家医馆，医馆药方里的药材种类也有限。我这不是想着带我徒儿多辨识辨识草药么，这可是行医用药的基本功。”野山樱桃酒果然给力，后劲儿特别大，贵生道人才饮了小半壶，胭红色的酒晕便浮上面颊。

“我观中亦有药房，药材种类还算齐全。若是，若是你小徒弟感兴趣，用完饭后，自去参观便是。何须，何须这般麻烦！”逍遥道长也是个人菜饮还大的主，饮酒不仅饮得满面红光，甚至说话还有些大舌头了。

暮食不宜过饱，苏衡也早早搁下竹筷。听闻观中还有一间大药房，他很是感兴趣，只是见他师傅与逍遥住持二人喝得醉醺醺的模样，未免有些不放心。恰在这时，圆脸道长明玄用方木盘端着两碗沆瀣浆进来了。

沆瀣浆是浅白色的，颜色类似洗米水，喝起来微甜可口，是一种能醒酒的饮品。做法也简单，就是把甘蔗与白萝卜切成小方块，用水煮至烂熟，滤去残渣后，剩下的汁水便是沆瀣浆了。

苏衡帮与明玄道长一道，给贵生道人与逍遥道长一人喂了一碗沆瀣浆，两人饮后，状态明显好了许多，已经能稳稳地起身走路，不摇也不晃地回屋休息去了。

“徒儿，你也早些歇息。今日赶路，你想来也累了。”困意上涌，贵生道人没什么形象地打了个哈欠，手若无骨地朝苏衡挥了挥。

“……是。”苏衡略微遗憾，看来只好等明日再去药房参观了。

次日清晨，苏衡很早就醒了。在明玄道长的带路下，很快找到了观中药方所在。苏衡来得时机倒也巧得很，负责管理药房的道长刚从山下采买了一批药材回来，正忙着分门别类地挑拣整理，再用防潮的纸袋装好同种药材，放入一格格药柜中。

那忙着给药材分类的道长看着年岁不大，也才二十出头的模样，身板倒是很结实，虎背熊腰的。苏衡在旁默默围观了一会儿，突然发现了一个问题。

“这位道长，请问为何这药柜上不仅有写着‘虎杖’的格子，还有写了‘酸杆’和‘土地榆’的格子？”苏衡忍不住出言询问

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