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会儿厨房中一应物品皆是俱全。

郑好好取了上好的五花肉,熟练的将肉皮薄薄的片下来,先是将肉切成小块,然后左右开弓,两把刀上下翻飞,凭借着巧劲的刀工,不一会儿,案板上就出现了一滩鲜弹劲道的肉馅儿。

秋天的时候,正是新鲜的白菜刚收获的时候,这时候的白菜鲜嫩而脆口,搭配上弹嫩的肉馅,最是鲜美。

不过白菜是新鲜,但是也还要切成细碎的馅儿之后,用盐沙了之后,再用笼布使劲的把菜里的水分挤出来,这样干干的菜叶儿才能更好的吸收肉的汁水。

最后又取了红薯粉条,开水焯了以后,过凉水再切成细碎的,和肉馅白菜一块拌进去之后,加各式各样的调味。

老夫人余氏在一旁坐着浑身难受的不行,哪怕是在夏川宋府的时候,她都没有亲自下过一次厨房,本想着到了京都天天吃香的喝辣的,哪想到还要在厨房陪着受这烟火气。

碍于太夫人在这里,余氏哪怕不情愿,也只能在这干坐着。

冯妈妈和钱妈妈说的话,她还偶尔参与参与。

总算看到郑好好把馅儿拌好了,她以为这就完了,没想到她又到架子上抱了个坛子下来,揭开盖子一阵香味扑面而来。

众人都闻出来了,这是芝麻油!

看郑好好的样子,是要朝饺子馅儿里面加芝麻油,余氏顿时坐不住了,连忙呵斥道:“你这孩子,会不会做饺子啊,谁家饺子馅儿里放芝麻油的?”

芝麻油香腻的很,肉的油汁都已经够多的了,再加上这芝麻油,那岂不是香的都变腻了。

郑好好笑笑:“我家做饺子都会放芝麻油。以前在府中的时候,我日日做吃食,那时候老夫人才刚过来没几年,就从来没尝过一次,不然试试我家的味道?”

太夫人斜睨看了余氏一眼,余氏顿时像鹌鹑一样缩了缩脖子,没再吱声。

这最后一道让饺子喷香的秘诀,正是香油!

这也是她们家祖祖辈辈的做法,尤其是过年的时候,奶奶包的饺子,真的好吃到掉舌头。

每次过年的时候,郑好好都能吃掉整整一大碗,还觉得意犹未尽。

馅儿弄好了,拉开一大张桌子,面也和好了,太夫人笑呵呵的拉着凳子坐在了一边,“好好你和我一块包吧,余氏你来擀皮儿。”

余氏不情不愿的磨蹭到桌前,她是不想弄,剂子都是她们切好的,她只需要擀就行了,谁知她擀了两个,扁的扁,方的方,总之就是,咋擀咋丑。

太夫人拿起来一个包呢,咋捏都不好看,索性余氏到一边去了。

钱妈妈笑着说:“我和老冯来擀皮吧。”

知知和梵梵在一旁,看着面团大眼睛发直,郑好好索性给他俩捏了两个面团让他们去玩。

奈何俩小孩眼睛发直的原因不同。

知知拿到之后,快乐的玩起来,一会儿捏成了个皱皱巴巴的一片儿,知知欢快的举起来让郑好好看:“娘亲,是花花!”

郑好好手上有面,点了点知知的小鼻尖:“好漂亮的花花呀!”

那边的梵梵,拿到了面团之后,第一时间竟是朝嘴里塞去。

吓得太夫人一跳,连忙丢开手里还没包好的饺子,伸手去扣梵梵嘴里的面团。

“哎哟我的小乖乖哟,这还是生的呢,还不能吃。”

好不容易从梵梵嘴里把这一块抠出来,他又跑到另一边,伸手拽住还没擀成皮的剂子就朝嘴里塞。

看的太夫人焦急的不行。

而知知却在一旁咯咯笑,“哈哈哈哈哈,傻梵梵,你怎么什么都吃呀!”

亲妈郑好好都有些见怪不怪了,这世界上就没有什么是她家梵梵不能吃的!

不住的安

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