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是腊肠都少不了用到不少的盐,而盐在大晏朝跟白糖一样,那都是精贵物,平常村民也就逢年过节才能大口吃肉大口喝酒,偶尔开荤也是买个一两斤肉回来十几口人按块分,更不用说做什么腊肉了。
家里养猪的,过年时杀年猪,那也是留一半卖一半,要是条件好的都留着吃,则会做成坛坛肉留着以后吃。
制作坛坛肉只需在腌制时用到盐,而且炸肉的时候,肥肉还能出油,这样一来,又有油又有肉,不比做腊肉方便?
以前不是没人想过做腊肉,但他们舍不得放盐,做出来的腊肉也留不得久,毕竟,制作腊肉,盐这玩意是宁可放多了也不可放少了。
许云帆:“保存得当的话,放个一年都不是问题,我在杂货铺里问过,也跟修泽他们打听过了,这里很少有腊肉卖,因为保存不了太久,之前我在方伯伯家吃过一只腊鸭,洗鸭子的时候,方奶奶可肉疼了,她说制作腊鸭时放了盐的,如今洗掉了,就跟把银子往外倒似的,盐这玩意贵,你们这儿肯定没人舍得放足,所以做出来的腊肉才会坏的快。”
“啊,那花出去的成本未免太高了吧!”秦润不愧是做生意的,一下子就想到成本的事上了。
许云帆爱不释手的把玩着秦润的长发,将其缠绕在指头上再松开,反复循环也不闲无聊,“现在是花点成本,但等咱们腊肉的名气打出去后,后期,你想不花一分钱购买那么贵的盐的话,待我踏上官场了,我也可以帮你做到,只要你想,我可以努力争取,就看你有没有这个想法了。”
猪他们现在已经自己养了,秦润前儿还特意让人看了十几头母猪,日后的猪肉供应不成问题。
眼下,盐才是成为最大的问题。
盐是生活中不可替代的必须品,加上古代人们体力劳动大,以至于他们对食盐的需求量很大。
若是身体没有足够的食盐摄入,则会感到浑身无力,如此,还谈什么行军打仗?
因此,大晏朝自产出来的食盐,首先会向军队供应,确保士兵的体能得到保障。
而大晏朝的食盐来源,则是靠的海盐,另外再进口一部分。
无论是煮海为盐,还是从沿海地区将食盐运往全国各地,这个运输成本以及繁杂的制作提取食盐工艺都决定了食盐的价格不会太低。
食盐的生产、销售则是被皇室以及皇商把控,若不然,只怕要有更多的百姓不仅吃不起糖,连食盐都吃不起了。
秦润呼吸一下就重了。
他知道许云帆不是个无的放矢的人,他敢这么说,足以证明,他肯定能办到。
“你有办法?云帆,那可是食盐,是皇室的东西,是受皇室把控管理的。”
说出这种话的人,简直不要太痴人说梦。
觊觎皇家的东西,许云帆真是熊心豹子胆了,可真敢想。
“我知道,如果我给皇上更多的选择,更大的利益诱惑,而我别的不要,在不损害他的利益上,只要他一处盐地的开发管理权罢了,你觉得,他会不给我吗?”
许云帆想,不,缚青雩肯定会乐颠颠的把他想要的东西亲手送他手上,而不会因此觉得不高兴,认为自己的权威受到挑衅,又或者愚蠢的做出杀鸡取卵的事。
缚青雩没那么傻。
再一个,如果在不了解缚青雩的前提下,或者当今圣上是个猜忌心重,固执己见,听信谗言的昏君,许云帆不会夸下这个海口。
“云帆,你到底有什么办法?”秦润一下子睡意全无,恨不得现在就知道。
许云帆把人从自己身上推到外侧,侧身躺着,一手镇压还想翻身起来的秦润,“睡觉了,这件事我不告诉你,反正日后我会实现今日对你的诺言的,你相信我就是了。”
秦润
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