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方三拿着一颗褐色的，看起来硬邦邦的略圆的东西跑出来，将“果子”递到方爷爷面前，“爷爷，你知道这是什么果子吗？我跟二哥还有爹爹都没见过，不知道能不能吃。”

这时候整理好辣椒的方猎户出来，见状，随口一回：“那是黑子果，不能吃的，你们到北岭山了吧，那里就有一大片的黑子果树。”

“嗯，确实是。”方爷爷拿过果子转了一圈才确定道。

所谓的黑子果，因其里边有几颗黑色的黑籽而得名。

黑子果未成熟时，硬邦邦的，根本无从下嘴，后来村民们发现，待它成熟了就会自动裂开。

原以为这果子同八月瓜一样，裂开了就是熟了，能吃了，哪知黑子果哪怕熟了照样不能吃，里边的黑籽也是硬得很，根本吃不了，就算用力咬破了黑籽，那味道也是异常的苦涩，着实让人难以下咽。

一旁的许云帆听的目瞪口呆，黑子果？

这古人可真是厉害，起的名就是贴切得很。

这哪里是黑子果，这分明就是“银子”。

其实所谓的黑子果，实则就是茶果。

茶树有籽，茶树籽是茶树的种子，通常也叫茶果。

茶果未成熟时为绿色，成熟后会变成褐色和红褐色，等到果皮裂开后呈褐色。

茶树籽能吃，但一般不是直接吃的，直接吃味道会非常苦涩，主要的吃法还是用以榨油，茶树籽榨的茶油是优质的食用油之一，因此，在现代时，很多农户或者大老板会广泛种植茶树。

茶油卖的贵，至于多贵，许云帆清楚，他下乡去表哥那时，他那表哥为了让村民脱贫致富，曾鼓励过一些村民种植茶树，为此事，他表哥通宵达旦做了宣传种植茶树的计划书出来，还让许云帆替他检查一遍，因此，许云帆特意上网查了资料，以确定此事可行与否。

看了那么多资料，茶油果长的啥样，许云帆这个小太子爷不可能不知道。

如今不过九月份，再过一个月左右便可采摘茶油果了。

昨晚睡前秦润还问许云帆，如今他们承包了食堂，需要的油很多。

炒菜炒肉都需要油，做一些需要油炸的荤菜更是需要用到大量的油。

古时吃的最多，用的最多的便是猪油，大晏朝是有菜籽油的，不过那玩意量产的不多，加上又贵，少有农户会买。

而用动物油做菜还是油炸食品都会有一个弊端，这个弊端在夏季天气炎热时尚且不算什么弊端，但一旦天气转凉变冷，这个弊端便会显露出来。

那就是动物油会凝固，也就是俗称的结油。

吃过动物油的都知道，使用动物油炒菜，特别在冬天，不过一刻钟，原本一盘热气腾腾的菜顷刻之间就能因为结油变得油腻起来，到时候不说吃了，就是看着都会腻得慌。

秦润想到了这一点，但他不知该如何解决，只能在睡之前询问许云帆可有办法。

食堂里现在无论是油炸还是旁的，用的油都是动物油，秦润想着：“就算使用菜籽油，怕也是不行，因为菜籽油跟肉一起炒，那些肉不肥还好，若是有点肥，肯定也会结油的，到时候我们做菜，定有几道菜得先做，冬天天气冷，留一会都会变凉了。”

许云帆转了个身，“你说的事我想过的，你说的菜籽油，其实也就是植物油，其实植物油在温度降到一定程度后也会出现不同程度的凝固现象，所以，等到冬天了，不管结不结油，饭菜一旦凉了，夏天吃着还好，冬天只怕是让人看着都没有食欲，重点还是要对饭菜进行保温。”

再一个，做辣椒酱，使用植物油确实比用动物油好。

不过秦润说到菜籽油，许云帆倒是好奇了，“你们这儿还有菜籽油？那么花生油呢？有吗？还有这个菜籽油既然

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