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那个青，你过来。”

他只得回到办公室、面对彭厂长，彭厂长长得像个佛，笑起来更像，吃西瓜时下巴上的肉跟着直颤。钱部长介绍道：“这是我部门的，小李，进厂以来零失误。前两个月，有个新来的差点把手指头绞了，小李隔着两排机床硬是一下子跳过去、给他把手指头救下了，最后那人就绞了个指甲盖。好样的吧？”

掂量片刻，又继续说：“还有一次，狗日的不知道怎么回事，好像是有学生撺掇——工人集体罢工要求涨薪！我说我这薪水还不够可以的吗？他们那个车间，就小李一个人没掺和，还及时锁了门，保了几台机器没被砸” ：

彭厂长不置可否，又吃了两瓣，同时望着席玉麟微笑。席玉麟也就看着他，既不自谦几句，也不趁机邀功，一双干净的眼睛黑白分明。

场面沉寂半晌，就被钱部长用活泛的笑声填补了：“哈哈，小李是乡下来的，没见过厂长你这样的人物，比较拘谨。”

“没关系，多见见就认识了。”彭厂长继续佛一般地微笑，“我不久后又要出差，在重庆待不了多久，得抓紧时间和朋友们聚一聚。这孩子合我眼缘，六点来适中楼潮生包间——请你一道来吃饭，好不好？”

席玉麟觉得不好，自己大概是去添彩头用的，跟一桌酒席需要喊两个女娃儿来活跃气氛没什么两样。五点二十组长就放了他的工，他前脚回到宿舍，万顺脖子上搭着条毛巾后脚就进来，问：“怎么样？你陪厂长这一趟，有没有说给你涨薪水啊？”

他摇了摇头，也取了自己的毛巾和桶，准备去打水擦一擦身子。走到门口，木门猛地弹开了，一下打中他的鼻子；他在剧痛中两眼冒金星，还没看清来人是谁，就被揪着领口扇了一巴掌。

几个工友站在后面看热闹，万顺叫道：“嘿，部长，你怎么打人？”

席玉麟这才看清钱部长那张阴着的脸，也起了火，猛地一下把自己的背心从对方手里拽出来。就听这向来和颜悦色的小老头压着声音说：“厂长一个电话打到我这里来，菜都上齐了，问你怎么还不来？”

“我下班了。”

“狗日的我当然知道你下班了！”钱部长推着他就往外走，“得罪了厂长，你别说从这里滚蛋了，在重庆都叫你吃不了兜着走！我给你打个车，你现在立刻去……”

两人推推搡搡地远去了，留万顺在原地摸不着头脑：请吃饭还不去？他不知道的是，中国人会在桌上拉关系、谈生意、受恭维，更有甚者是霸凌、欺侮、猥亵、作弄……统称为吃顿饭。

车上，钱部长又软下来了，好声好气地说：“厂长提拔你，你不要不懂事。让你添酒就添酒，让你点烟就点烟，这有什么难的？”等到了目的地，又怕他不老实，一路把他押上去。

这适中楼和留春幄、陶乐春、四时春等菜馆齐名，是重庆第一批著名菜馆。最早开在长安寺，后迁到附近的后伺坡，因“该楼地当要冲，行人络绎不绝……门前肩舆拥塞，妨害交通，行人嗟怨”，被要求迁址以利交通。其中兴旺，可见一斑。

适中楼的老板名叫杜小恬，绰号杜胖子，关于此人也有一段奇话。军阀混战时期，刘湘的一名弁兵拿着几根干谷草来此地，让堂倌拿去加工，做两道下酒菜吃。杜小恬知道了，亲自去店堂打招呼，允诺做个一干一汤，另外配四道可口的下酒菜。

不久，杜小恬将做好的菜端了出

来，有红烧谷子干鲫鱼、清汤草肉丸子两道主菜，在鱼的头尾、丸子两边现出谷芯，吃在嘴里又化渣又无谷草味；四道配菜是姜爆鸭丝、贵州鸡、锅巴海参和椒盐肘子，色、香、味俱佳。弁兵无可指摘，尽兴而去。在这之后，杜小恬与军、政两界也有了交情，经常有人捧场照顾生意不说，还额外受到庇护。

这兵

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