11、第 11 章（3 / 4）

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头焯出血水，她才放到平日里给祁晟熬粥的砂锅熬汤。

砂锅熬汤，水分蒸发少，用小火慢炖一个时辰，也少不了多少汤水，而且煲出来的汤也会更香浓。

怕看不住火，她把砂锅和炉子都搬到了厨房外头，可以一边干活一边看火。

先前弄回来的竹笋一直没处理，今天趁着天色还早，就先处理了。

何老婆子在屋中窗下做着绣活，又听到了别的声响，就往外瞅了一眼。见苏氏在捯饬竹笋，似乎已经习惯了她的折腾，遂又收回了视线。

陆鸢把竹笋外边硬壳都给剥去了，只留里边青黄色的笋肉。

她一共挖了三根竹笋回来，每一根都差不多有十斤重。

家里只有两个簸箕，一时晒不了太多，她便只清理了一根笋。

清理下来，一根笋的笋肉只有三四斤重。

剥好的笋，就开始切成一条条。待煮开水后就倒进去焯水。

也不知道要焯多久，就凭着感觉来。

她担心焯水后，苦涩味依旧重，所以在捞出来后，又用凉水盆里浸泡一晚上，打算明日再晾晒。

弄好竹笋，骨汤也已经熬了许久，她打开盖子，看到翻滚的清汤上飘浮的骨油，就用勺子舀到碗中盛了起来，用来炖菘菜。

第一遍的骨汤，很难熬出奶白色，直到第二遍或是第三遍，才易熬出奶白色。

所以熬粥前，得把骨头捞了起来，明日再接着熬汤。

另外多盛了一碗汤出来，留着熬米汤。最后剩下的汤水，径自把淘好的小半碗糙米放进去，再熬半个时辰。

熬着粥，陆鸢朝着何老婆子，问：“老太太，明天我去开垦菜地，菜地里那几颗菘菜可以摘了吗？”

何老婆子没应她，就抬头给了她一个眼神。

那眼神好似在说——这日子还过不过了？

……

这才一起生活几天，她竟都能看懂老太太眼神了。

陆鸢：“骨汤熬出来的骨油，放不到明天，坏了多可惜呀。再说明日就要种菜了，不得把地翻一翻？这菘菜，明日还是得摘了，明日与今日，无甚区别，老太太你说是不是？”

何老婆子眉头微皱，琢磨了一下还是点了头。

陆鸢有了何老婆子的同意，立马去了后山坡，把那三颗病病歪歪的菘菜全给挖了。

三颗菘菜，都还没有一斤重。

等粥熬得差不多了，她才洗了两颗最小的菘菜，切成一一条条，放到骨汤里炖，再掰两瓣屋角下的蒜，拍碎切成蒜蓉放进去，最后撒一小撮盐，香味直接就飘散了出来。

一碟菘菜放上桌子，热乎乎的，还飘着香味，春花和秋花都扒拉着桌沿，盯着吞咽口水。

陆鸢往骨头粥里也撒了一小把盐搅拌，分了四碗不同分量的骨头粥。

分好后则放到水盆里用凉水晾着，接着洗锅，用骨汤熬米汤。

米已经碾成粉了，煮开了就成，花不了多少时间。

过了好半晌，陆鸢把粥端上饭桌，喊道：“吃饭了。”

何老婆子从屋中出来，看向桌上简单的吃食。

不知为何，明明是很简单的吃食，仅仅是看着，就已经觉得很美味了。

吃上第一口有味道的菜时，嘴巴淡了六天的陆鸢，险些红了眼。

再喝一口带着肉香味的粥，她才觉得这六天下来，终于活得像个人了。

何老婆子也在尝试过后，难得夸赞道：“厨艺不错。”

两个孩子一句话也不说，只埋头喝粥。

陆鸢给她们各夹了几根菘菜。

春花抬起头，眼睛亮闪闪地看着她娘：“娘，这粥好好喝呀。”

秋花不

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