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子尝试制作明胶，有了明胶，奶油蛋糕，奶油慕斯，杏仁豆腐等糕点便可以进行制作了。

秦宁带着冯大青几人一起干了三天，才把明胶熬制出来。

这天，沈新从书院回到家，秦宁便拿出做好的奶油蛋糕放到了他面前。

“奶油蛋糕？这么快就做出来了。”沈新拿起木勺挖了一口，“口感绵密，甜而不腻，好吃。”

瞧见秦宁有些发红的手腕，沈新伸手拉过秦宁的手，轻轻浅浅的按摩了一会儿，才道：“咱们再招两个人或者买两个仆从吧，这样也能轻松点”。

吃完饭他再做几个木质打泡器，人手打发奶油气泡确实太累了。

“看看吧。”秦宁犹豫了一下，“等铺子开起来，生意好了再招人。”

糕点定下来了，秦宁又花了一天的时间选定了铺子地址，和各个商贩农户谈好了供应生意，三天后，秦家糕点铺便开张了。

和望江县的铺子不同，府城的铺子主推品为奶制糕点和奶茶。

为了宣传，沈新还拎了几十杯奶茶进了南江书院，请班上的学子喝，“家里刚开的糕点奶茶铺子，大家尝尝味道怎么样。”

“是北方游牧民族制作的那种奶茶吗？”有人问。

沈新笑着回：“不是，这是我们铺子独特的配方，多种口味可供选择，一日一杯最佳。”

奶茶在书院很是盛行了一阵，其中林斐济最为喜欢，每日都要沈新帮忙带一杯，他把铺子里各个口味的奶茶都尝了个遍。

现在家里银子丰裕，夜间照明也从蜡烛换成了油灯，屋子中央和书桌上各放置了两盏，屋内明亮不少。

“相公，今天咱们赚了整整三两银子。”秦宁摸着铜钱的手恋恋不舍，“府城的人都好富裕。”

“府城现有的糕点铺子都是传统糕点，咱们铺子是独一份自然新鲜。”沈新说。

“嗯嗯。”秦宁嘴角弯弯，“再买两个仆人吧，我和阿谷两个人有点忙不过来。”

“好啊，还有几天便是休息日，到那时再去。”沈新说，“家里的事情步入正轨了，也得给二毛和三毛找个私塾上了。”

秦宁心里委婉道，“要不再等等，两个孩子还小，也不急于一时。”

沈新搂着秦宁的腰问：“是不是三毛又跟你耍无赖，不想上学了？”

相公猜的好准，秦宁沉默了一瞬，挽救道：“二毛还是很想要上学的。”

沈新冷笑一声，“他们当然得上学，在铺子里当福娃娃吗？想得到挺美。”

府城私塾众多，沈新事先和同窗了解过一些情况，也不算无从下手。

不古板，不迂腐，不打学生，不看人下菜碟，条件不多，满足的很少，走了三四个私塾，他才找到一个相对满意的夫子，立马把二毛和三毛打包扔了进去。

沈新如今是秀才，可以买奴仆数量更多了，他和秦宁一起去人牙市场挑了两个不到三十岁寡夫，名为紫珍和平安，让他们一起帮忙做糕点，秦宁也轻松不少。

天气越来越热，人们躲懒不爱出门，秦宁还启用了外送服务，雇街上的闲汉帮忙送，一份按距离远近给相应的铜钱，铺子生意愈发红火。

夕阳西落，沈新一家在吃晚饭，听到门口传来的敲门声，刘六赶忙起身去开门。

沈新见到王承业几人面色惊讶，他目光扫过这几人深厚满满一车的粮食，“承业哥，承德哥，你们怎么亲自来了？”

本想着过些日子回望江县一趟，看看铺子和地里的情况，没想到村里竟然来人了。

王承德和王三柱，还有村里的两三个青壮汉子，一起压着满车粮食车来了，王承业学着读书人做了一个僵硬的拱手礼，笑道：“恭喜沈秀才得中秀才头名。”

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