22、第二十二章 牛肉卷教学（1 / 3）

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因为牛肉卷，凯特琳让金斯利太太做了十几份不同的炖牛肉，累就算了，还得不了好，此刻能给简宁好脸色才怪。

简宁并不在意，她教完就走了，要是对方故意不认真学，倒霉的也不是她。

“要什么食材自己挑吧。”金斯利太太带着简宁来到厨房仓库，里面一筐筐摆了许多蔬果食材，肉类单独放在一个地方，用冰块保存，种类也不少。

不愧是大户人家，啧啧，简宁心中咋舌，面上不显。

旁边有菜篮子，简宁拿了一个，进去挑食材，有点逛超市的意思了。

金斯利太太一直跟在她身边，每拿一样东西，她就小声说一句，“还不就是土豆吗”“番茄，呵”“凯特琳小姐不喜欢胡萝卜，一定要加吗”“这里有鹿肉，为什么不用鹿肉，鹿肉更高级”……

“因为我做的是牛肉卷，不是鹿肉卷，金斯利太太，您为什么不去外面等我呢，拿好我会去找你的。”简宁忍无可忍，猛地回头，深吸一口气劝说，扯出一抹假笑。

“咳，那你快点。”金斯利太太有点尴尬，不自在地说了句便出去了。

简宁总算清静了，很快拿完食材出去。

厨房里现在只有金斯利太太一人，虽然她手下也有许多帮厨的女佣，但这食谱毕竟是主家买的，不能让所有人都学去，因此让她们都回避了。

不过还是可以让女佣把食材都清洗完毕。

毕竟收了钱的，简宁教得非常详细，包括食材要切成什么形状，牛肉要先煸炒成什么颜色，何时放蔬菜等等都一一说明白。

然而美食壁垒却不是这么容易打破的，简宁说的越详细，金斯利太太不懂的地方就越多。

一开始，金斯利太太只是双手抱胸在旁边看，想着一道普通的炖菜罢了，记下放了什么调料就行了，她做的味道不对，肯定是少了某种调料而已。

结果简宁“土豆切完先用凉水泡着”“热锅凉油”“油冒烟下香料爆香”“先炒洋葱，不要急着放牛肉”“加适量盐和糖”“水一定要一次加够”“中途不要开盖”“等快出锅的时候加点红酒或者啤酒”……

？等……等等！！

金斯利太太的姿势逐渐变得局促起来，两手早就放下，试图摸索却找不到纸笔，紧盯着简宁的动作，一边听简宁的讲解，满脑子问号。

为什么土豆切完要泡水？不是炖菜吗为什么还要煎牛肉？适量是多少量？水没有加够怎么办、万一加多了呢？中途不打开我怎么知道它熟没熟？这是魔药配方吗？？？

这段时间这道菜简宁实在做得太熟练了，饶是她特意放慢速度了，金斯利太太还是觉得很难跟上，直到她端起水碗给金斯利太太展示大概水量的时候，才看到对方无助又迷茫的表情。

“…………”

咳，好吧，是她的问题，应该每一步都看一眼学生的。

因为要注意火候，所以她一直盯着锅，只能尽量放慢每个步骤，每一步解说中间停留两秒以上等金斯利太太提问，一直都没有等到问题。

她还想着不愧是大户人家的厨子，一教就会，专业。

“您哪里没有明白呢？”简宁露出友善的微笑，没关系，她可以多做几遍，20英镑呢，应该的。

她先把手上的水倒进去，让牛肉先炖着，再来专心解答学生问题。

金斯利太太早没了一开始的不屑，此刻牛肉已经炖上了，简宁的操作都停下了，她才感到放松，那种眨眼就错过步骤的感觉太令人心慌了。

“请让我先拿份纸笔。”金斯利太太认真地说道，快速去拿来纸笔。

将心中的疑问一一道出，简宁逐一解答，还给了一些小技巧，金斯利太太的表情从疑问，到恍然，再到敬佩，最后

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