4、第 4 章（2 / 3）

《汴京美食经营录》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

！这馒头包得俏式。

烫面皮子，竟小到一口一个，每个收口处皱褶都工工整整的。五六个围成一圈，挤挤挨挨，蒸笼里还垫了松针，难怪方才肉香气里又掺了丝清香。

凭这样的卖相和心思，已没人会说贵，只是不知味道如何。

包子皮儿塌塌的，客人夹起一枚，已觉得不对，忙用嘴去接，却还是晚了。

包子皮骤然破裂，滚烫的热汤顺着喷到桌上，一塌糊涂。

客人也是个爱吃的，方才舌头已然碰着了那汪汤，虽烫得不轻，也着实鲜美。眼下昂贵的衣料沾了油星，第一反应竟是对着那滚落的包子顿足，直呼哎呀可惜。

人们借此瞧见了那丸大的肉馅，肉馅紧实，里头夹着些橙红虾仁，肉眼可见的用料扎实。

虞蘅一边拧了热巾子来，将桌板擦净，又给他补上一个，提醒道：“客人拿匙盛着吃罢。”

其实吃这种汤多皮薄的包子，乐趣便在于抓住那收口处的褶皱，猛然往上一提，趁包子还没反应过来时，吮吸里面的汤汁。

取食时要眼明手快，切忌犹犹豫豫。

然这经验不是一朝一夕能练出来的，为了减少浪费，虞蘅只能帮他们开外挂。

客人吸取了先前的经验教训，先用竹箸挑破个口子，吹一口气，待温度略散一散，便可吮汤吃肉。

豕肉嫩，虾仁脆，面皮细软，还有点葱姜味道解腻，桌上有摊主自家熬的辣子蘸水，在里头滚上一圈，更是说不出的滋味。

客人吃着吃着，不时点头，怎么现在才吃上这般好吃的豕肉馒头！

见他吃得好，那些人也不再犹豫：

“我要一屉豕肉的！”“我与前头那人一样！”

王侍郎家的小郎君本只是出门散心，见一处摊子前挤挤挨挨，不免起了好奇，便打发身边的小厮前去查看：“卖的什么，你去瞧瞧。”

仆从应声而去，心里却对这些市井玩意儿有些不屑。家小郎君正是爱凑热闹年纪，精致细点吃惯了，偶尔也会对外头这些粗粝小食起兴。

这倒无伤大雅，毕竟就连官家都还惦记宫外头饮食呢。

这仆大模大样地挤进人堆，被他推开的人群怒目横去——却见他身后是乘车的贵人。

便只好敢怒不敢言。

仆从看了眼摊子，见只是不起眼的馒头，态度更加随意：

“赶紧将你这儿吃食每样都给我包上些。”

却没等到应声。

仆从蹙眉。

抬眼，正欲重复方才的话，却见小娘子笑盈盈：“您请后边略等一等，这位娘子是先来的。”

仆从不由得好笑，板起脸唬道：“多使你些银钱就是，赶紧装起来！我家主人的功夫可是你等耽误得起的？”

众人在他恐吓之下，只好忍气吞声道：“不妨事不妨事，小娘子先给他就是。”

虞蘅挑眉，脸上仍挂着沉静微笑：“郎君若有要紧事，下回再来是一样的，我日日都在这。”

态度已经很明确了，爱买不买，买，就后边排队去。

竟是个不吃硬的，仆从脸色十分难看，众目睽睽之下，对着个小娘子不好发火，欲拂袖走，又不敢违背主人命令，只好乖乖去到队尾，颇觉颜面扫地。

虞蘅方笑道：“娘子刚说要一笼豕肉的，可是？十五文。”

那妇人受宠若惊地掏了钱，旁人亦是如梦似幻，走出一段才醒过神来。

大户家仆插队什么的，他们都习惯了，亦怕得罪这群狗仗人势的东西，不敢言语，这小娘子瞧着柔柔弱弱，却挺有骨气。

虞蘅要知道这些，也不会只敢在心里骂一百句“吗的最烦插队的人”了。

耽误好一会功夫

本章未完，请点击下一页继续阅读！