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高档餐厅，他又担心自己能力不足，也没那个手艺。

总而言之，林南江只考虑小本买卖，可小本经营就离不开老板的亲力亲为，他实在分/身乏术，事情就卡在这里了。

好在这个问题难不倒柳素琴，她当时就灵光一闪，想起了上辈子带小儿子送姐姐去省城的大学报道，母子三人在车站附近吃的第一顿称重快餐，外卖兴起的那几年，这种快餐店好像陆续倒闭了，在她重生前又悄然兴起，并且还摇身一变成了快餐刺客，但柳素琴依然记得她第一次带孩子们去吃快餐，就是冲着经济实惠、选择多样还不用等上菜而去的。

因为可以尽管选自己喜欢的菜品，大部分人对口味也不会那么挑剔，只要不是太难吃就行了，再说这样一顿饭的价格，甚至比不上去饭店炒一道菜的，还要啥自行车？

所以林南江选择开这种快餐店，完全可以招两个专业的厨师负责掌勺，他自己把控好进货、卫生和服务等细节，生意基本差不离了，也不耽误他晚上出去摆摊。

柳素琴最后一句带着明显的调侃，林南江也不脸红，落落大方的承认媳妇果然最了解他，比起粉面馆，他更不舍的还真是摆摊事业，谁让他不忘初心呢。

当然粉面馆的生意也很不错，顾客基本都固定了，只要他开门营业，那生意都是自己送上门的，相当于是一只会自己下金蛋的鸡，脑子正常的人都不会轻易放弃的。

当然媳妇的脑子更厉害。

林南江开了几年店，这点判断力还是有的，媳妇提议的这个模式不缺顾客，只要找准定位、选对了地址，那就是日进斗金，盈利比他现在只多不少。

关键是从厨师、收银到清洁工，所有岗位都从外面招人，他本人只负责经营管理，那完全可以多开几家店，像他媳妇一样，把店长经理这些职位都搞起来，给他们发提成，那他们说不定比他这个老板还尽心尽力。

就是往后一家三口出去旅游，也不影响餐馆正常营业。

劳心劳力了这么多年，自己也要体验一把甩手掌柜的快乐了，林南江越想越期待，拉着好兄弟就开始滔滔不绝介绍他的商业规划，林全生听完只有一个问题，“那粉面馆和小吃摊呢，你也要当甩手掌柜吗？”

“当然不是，我还是会一起去进货的，有时间也会去店里帮忙，再请个年轻力壮的帮工给你打下手，然后店里和小吃摊一起算分红，你觉得可以吗？”

林全生松了口气，“只要不是完全丢开手不管，那我就踏实了，反正你把每天要做的事安排好，我只负责干活。”再找个年轻力壮的帮工任他使唤，问题应该不大。

估计这种帮工待不长，说不定哪天偷完师就跑去开店，甚至反过来跟他们抢生意了。不过那都是老板该操心的事，林全生不爱给自己肩上揽担子，就是因为懒得动这些脑筋。

而林南江能提出这个方案，自然也考虑过利弊，他也认为问题不大，毕竟自己舍不得放弃这一块生意，就是因为顾客都固定了，全生的手艺也同样得到了大家的认可，就是他不常去，他们的生意也不会轻易被人抢走的。

所以几人都没把员工不稳定这事放在心上，走了一个再招下一个就是了，林南江开始跟好兄弟商量分成比例。

其实压根没认真商量，林南江试探性的问要不就按照摆摊比例，营业额的三成给他。

林全生：“可以。”

林南江：……

这么大的事，都不需要讨价还价的吗？

他还在恍恍惚惚，怀疑人生的时候，林全生已经美滋滋的盘算起来了，“按照这个分红，我每个月到手至少有两三万，就知道你们找我来准是好消息。”

林南江一想是这个道理，正在全国乱飞、走到哪里都是女强人派头的朱莉，都不一

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