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柳素琴上辈子都没来得及大展身手,这会儿可算是逮着机会,在林南江眼巴巴的注视下,擀面皮,调肉馅,动作如行云流水,很快就包了一桌子小馄饨。
接着烧水下馄饨,调汤底,煮好的馄饨连着汤一起倒入调料碗,鲜味瞬间弥漫开来,林南江当时就激动的喊出声,“成了,就是这个味儿!”
老规矩,馄饨煮好给陈大爷家送了满满一海碗,正好把借的擀面杖一起还回去。
林南江负责跑腿,回来也没空着手,端了半盘白切鸡,进门就美滋滋道,“我们有口福了,陈大爷家今天吃鸡,还是村里自家养的鸡,你闻闻香不香?”
“挺香的。”柳素琴也没觉得一碗馄饨换房东半盘鸡有什么,人情往来不就是这样,有来有回的。
再说他们经常送自家做的吃食,房东也不是每次都回这么重的礼,偶尔只有一把自家地里种的青菜,她也没觉得吃亏啊。
看着自家男人把白切鸡摆到她跟前,柳素琴笑着招呼道,“正好馄饨也不烫嘴了,趁热吃吧。”
就着白切鸡吃了一大碗馄饨,林南江把汤底也喝得干干净净,完了用纸巾抹抹嘴,“真好吃,以后早餐就卖馄饨吧,肯定比卖炒粉好。”
柳素琴看他这么说,也多了几分信心,“好,明天多买点大葱和红葱头回来熬葱油,后天早上就改成卖馄饨。”
“还可以买点虾皮,我看外面卖的馄饨有些放这个。”
柳素琴点头,含笑看着他,“这样也好,煮馄饨不用颠勺,省得我老担心你胳膊受不了。”
“都说了你男人我年轻力壮,这点活不算什么,就是瞎操心。”林南江假装抱怨,嘴角却比ak还难压。
嘿嘿,媳妇心疼他,比一天赚一千都更让他欢喜呢。
由于明天需要准备大量的葱蒜熬葱油,肯定是卖不成馄饨的,可是早餐摊两百多的利润也不能放过,所以第二天一早采购回来,柳素琴和林南江照旧马不停蹄准备去小广场卖炒粉。
这次跟头一天的情形差不多,营业额也有三百五十多,他们却不甚满意了。
两口子回到家收拾完,赶紧关上门对着账本琢磨,“咱们去夜市街卖炒粉,就没遇到这种事,刚开头那几天,生意是明显一天比一天好的,最忙的那阵子我颠勺都颠不过来了。可这次的早餐摊,才第二天就不如第一天了,别看就少了几块钱,可万一积少成多,每天都少一点,这生意早晚没得做。”
柳素琴认同他的观点,“没错,这就是个信号,看来我们之前分析的没毛病,早上不适合卖炒粉,这两天生意不错是因为吃个新鲜,过了这阵新鲜劲,势必会冷清下来。”
林南江总结到道,“不能再等了,明天就换成馄饨!”
夫妻俩意见一致,接着商量了下细节,比如是在家里包好馄饨再出摊,还是先准备好肉馅和馄饨皮就可以,到了现场直接现包现卖?
以及定价什么的。
两口子做生意主打一个低调跟风,小本买卖经不起折腾,最好是周围人都不要注意到他们,他们才好闷声发大财。
所以悄悄换了早餐品类,两口子也不搞特殊,定价就跟着市场行情走,别人家中碗馄饨四块钱,他们也卖四块。
基本都这样,中碗馄饨一共十二个,大碗则有十五个馄饨,要价四块五。
林南江想起他昨天试吃,小小一个馄饨,愣是炫了两大碗加上面汤,才勉强混个水饱,而且下午很快就饿得咕咕叫,一点也不顶事,赶紧添了一句,“大碗的馄饨份量也不大,要不咱们再加个更大份的,二十个卖五块钱,怎么样?”
这点小事,柳素琴并无意见,随口应了下来。
不过第二天出摊,林南江就发现他的担心纯粹是多余的
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