8、第 8 章（3 / 4）

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其它资料，但今天起得太早，又东奔西跑的实在太累了，脑袋刚沾到枕头他就睡了过去。

再醒过来，天色已经大亮。

一天二十二个小时感觉真不够用。祁欢打着哈欠爬起来，给饿得嗷呜嗷呜叫的小猫弄好饭，又写了张小家伙的寻主启示贴出去，时间已经逼近十点，抓起两管营养剂揣进口袋，一路小跑朝食材店那边奔了过去。

祁欢赶到食材店，万家两兄弟两人正站在柜台前商量什么事情，见他过来，万老大点点头，万老二便乐呵呵地带着他往后院的解卸场走。

万老二非常健谈，边走边跟他介绍状况。

解卸场主要有两个功能，其一是分切。其它星域运输过来的肉兽通常体积较大，售卖前需要按照不同部位分切成方便贩售的小块。

其二就是祁欢昨天下午看见过的，帮狩猎小队拆解石兽。

分切食材类的活儿通常都放在上午，这个时段狩猎小队的人要么在外面的狩猎区没回来，要么在睡觉，下午要是有狩猎小队过来，就拆解石兽，没有的话继续分切。

两人进去的时候，院子里已经堆了一车解冻的兽肉，解卸师傅老五正在泼水磨刀，万老二给他们介绍了下，示意祁欢跟着老五学，转身回了前院。

见旁边还放着另外一套刀具和磨刀石，祁欢也跟着拿刀磨了起来。

石兽确实没弄过，但剥皮拆骨之类的活儿他完全不陌生，很多古方的功夫菜都要求剥皮拆骨的技能，比如“蹄上裁一羊得四事”的红羊枝杖，更高难度的甚至要求去骨取肉不破皮，比如鸽吞翅，八宝葫芦鸭，扒烧整猪头之类的。以前为了做好这些菜，他没少研究食材骨骼结构，在刀上下功夫。

“听说你是开餐馆的？”祁欢正在埋头磨刀，老五突然开口。

“嗯，但是生意不好。欠万叔食材钱还不上，最近手又受伤了，就想先过来帮两天忙试试。”祁欢爽快地把自己的状况跟老五解释了下，包括‘失忆’的事情，免得以后人家奇怪他为什么不懂常识。

他想接这个工作，一方面因为是食材店的附属生意，在万叔眼皮底下工作能安他的心，看到自己还钱的诚意，当个短期稳定的还钱途径，另一方面也想借机多熟悉下这个世界的食材。

昨天下午买东西的时候他就发现，自己对这个世界的食材了解太少，现在经济状况窘迫，像以前那样买回来试菜不现实，这个机会也算是天上掉下来的。

再者来说，近水楼台先得月，万一食材店有什么打折的好料，他也能第一时间捡个便宜，锻炼厨艺之余还能给自己补补身体，简而言之，一举多得。

“你就剩一只右手，能行么？”老五抬眼扫了下他打夹板的左臂。

“速度什么的跟您肯定没法比，但应该比万叔他们俩个自己上强点。”祁欢笑得阳光灿烂，琥珀色的眸子荡漾着清澈的光芒，“今天我先跟着试试，您要是觉得不行，明天我就不来了。”

老五被他笑得晃了下神，皱了皱眉，但终究没再说话。

磨完刀，两人穿上防污服着手开始工作。

今天要分拆的那车是葵兽，头已经被切掉了，都是一剖为二的大块，整体两米到三米长，全身覆盖着层巴掌大的灰黑色鳞片。

他们需要先剥掉鳞片，剩下的跟分割猪肉羊肉的思路差不多，按照前段、五花、排骨、后段、尾巴的方式先用锯床进行大块粗切，然后再手工进行细拆。

老五拿了半扇做细拆示范，这里的人完全不吃骨头，爪子、尾巴、脊骨都不要，排骨也直接剔出肋间肉，丢掉骨头。

祁欢跟着看过一遍，开始自己上手操作。

两个半小时后，万老二来换放肉的冰柜，祁欢正用固定器和膝盖压着借力剥鳞片，下刀生涩，

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