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”

“怎么，这都不行？”

王典计见他神色踯躅，冷了脸,将袖一甩。

胥姊确将做法告知了他大母吕媪,大母还在旁看过现做的，回家还说起这有多复杂,陈车儿也听着了,因也能学舌出来，

可这是胥姊的手艺，况且人还是在庖厨这项上谋生的,她告诉自家，是她的好，自己若再要告诉旁人，合该问过她的意见才是。

可陈车儿又不好驳王典计的要求，便索性装作不知，说道：

“我也不甚清楚这茭瓜菜的做法，告诉典计罢，这是我同里的一个阿姊所做，

她从前在宫城里待过，会的多，若是典计想知道，不若我去问问她？”

“既这样，你先别做活了，快些问去罢！

若是甘贱土拦你外出，便说是我说的。”

王典计催道，让他一个时辰务必回来。

这会子季胥正在盛昌里卖蒸饼，手里两个篮子，刚送完昨日预定的人家，仍沿途叫卖着。

“胥姊！”

满头汗的陈车儿跑了来，好容易弯腰喘上气，接着道，

“王典计问我，那茭瓜菜，噢，是茭瓜炒肉的法子！

我想着，这是胥姊的手艺，特来问问你的意见，能告诉他吗？他也想平日里做来吃。”

季胥还当什么大事，她如今也买不着茭瓜，也不做茭瓜炒肉的买卖，告诉王典计也不打紧。

“炒”这种烹饪方式此时虽无，就算被旁人知晓，于她也无碍，手艺是从小到大磨炼出来的，她在庖厨这项挣钱，对自己的功夫有自信。

“当然能，”季胥道，“可是他有收你为徒的意思了？”

提及这陈车儿便咧嘴傻乐，

“是咧，这还多亏了胥姊的这道茭瓜菜，不好，我得赶紧回去了，王典计催得紧。”

陈车儿一溜烟跑远了，方才他在各处找季胥已是费了不少时间，背影远远蹦了三尺高，一面摆手道：

“待我回家了，再谢胥姊！”

季胥也替陈车儿宽了心，他家人可都盼着他能学门算账本领，好挣点轻省钱。

王典计捻须听完这菜的法子，沉吟一会，挥手将陈车儿赶了出去，“你先回去做活。”

陈车儿还想问何时拜师吃茶，又恐太心急不显诚意，惹恼了王典计，便回去窑场背砖了。

此时正值辰时，矮排房的甘家仆奴都去前头窑场上工了，就王典计一人在。

那排房的东南角，有一间矮灶棚，陶炉子上架着口从本家捡来的旧铁釜，旁边堆着些柴草，掉漆的木案上，小陶瓿拥挤在一处，盛着盐、酱、豉一类的调料。

他们那些小仆，有时自己攒了几个钱，会在那灶棚生火羹肉，打打牙祭。

王典计的身份自是无需在这亲自做食，不过今日，他却亲去买了块瘦肉来，又逛到甘家的菰田里，挑挑拣拣的掰了几根茭瓜。

那看田的妇人，奉承道：“典计多掰些吃去哪，那还好多呢！”

她家小子也在窑场上工，可都巴巴想着拜王典计为师，那日特地摘了两筐茭瓜去孝敬他。

不过王典计不爱这，看那陈车儿做事老成，性子机灵，便随口让他背家去了。

说起来，这陈车儿还挺懂事，做了茭瓜菜知道来孝敬他，不然他哪能在夫人面前显脸呢，可惜了，不是甘家这里头的。

王典计回去后，自屋内拿出半瓿荤油来，不多时，窑场后头的矮灶房，升起炊烟，飘出股呛人的糊味，

“咳咳咳……咳咳……”

掩鼻的王典计跑了出来，脸上好些黑灰，袖子挥打开时，连鼻孔都是黑的，

什么缘故？分明是按法子来的，怎么他做出

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