18、第 18 章（2 / 3）

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，一味不语。

季胥见状，便道：“徐大母，您若不嫌弃，明日或可买些我做的蒸饼，一样能做中食垫肚子，我这一去别处田里叫卖，他们正是买来做中食，既省了家里人做饭食的工夫，又填饱了肚子，两处倒便宜。”

“好好，就依你说的，明日二凤来牧猪，正好给我家带三十个蒸饼来。”

徐媪实在不愿见鲍家人，因而同意道，她早听孙子说过那蒸饼如何的好吃。

“好，那今日的中食，食材上可需要我去采买？”

鲍氏早已黑了脸，生怕她会昧钱，抢了话道：

“要不了你做这些，今儿一大早李屠夫来家中宰豕去卖，家里头有再新鲜不过的豕肉，像大薯、韭、薤、葱、瓠这样的菜蔬，地里种着都有，一茬一茬儿的吃不完，调料更是不会缺的。”

“也好。”这样于季胥反而省事。

冯富贞道：“我幼弟说，要你做些从前的红煨肉和椒盐肋条，这些食材家里都留出来了。”

“他们孩子尽爱吃这些，我倒说，得做道酸酸辣辣的菜来，吃着下饭，家里大人好做活儿。”徐媪笑道。

“可有豕大肠？”季胥想了想，问道。

“豕大肠？”鲍氏满脸鄙夷，心说这胥女这样的破落户，果真上不得台面，“谁家好人会吃这腥臭贱物？”

徐媪虽说也觉得大肠是污秽贱物，但碍于是她主动来请季胥去家中做饭食，这会儿无奈硬着头皮言道：

“有倒是有，李屠夫未将那大肠取走，原是打算拿来沤肥的，这样，咱们边走边说，也到做中食的点了。”

季胥交代过妹妹，便去至冯大家，季凤因要回去后山牧猪，也一并去了，留季珠看家。

那是座青砖乌瓦，带有庭院，一堂两内的两进房屋，连灶屋都宽大明亮，里头也用的船头形的陶灶，不过灶面刻有二龙交尾的浮雕，比自家的要精致得多，再一看，灶眼上的釜、鬲都是铁制的。

季胥不禁心喜，铁釜导热快，火候大，方便爆炒，比陶制的要好。

徐媪领她进来的，先后指着半空一根横木，并底下两张垒叠的矮案说：

“肉、肋、肠，都挂在那横木的铁钩上了，还有地里摘的新鲜菜蔬，都在这矮案上了。”

指了指灶上一排陶罐子，“这些是调料。”

季胥看了看，调料并不丰盛，只有油盐酱豉姜，没有能做椒盐粉的怀香花椒，还有做大肠需要的蒜也缺少。

这些家里倒有余的，她想着从家里拿些来用，做一餐，所需用量并不多，便未多言。

徐媪交代完去了地里，用左手帮着翻拣些掼桶里的杂草、稗子，或是看地下哪里脱落些稻粒，拣回掼桶里。

鲍氏见她来，立马问道：“母，怎的不在家看着那胥女？没的叫她顺走咱家灶屋的东西。”

像那饴饧啊、白蜜啊，都是十分精贵的，放一个外人进去如何信得过。

“放心，她和她妹妹凤女都不是那偷鸡摸狗的人，

再说，人家在庖厨上是门手艺，我杵前去，传出去我成什么人了？连庖厨之人的手艺也觊觎？没的坏了三郎他读书人的清誉。”

徐媪还叮嘱他们，“待会儿你们担稻谷回院子，也别往灶屋去凑。”

“知道了，母。”冯大应答道。

冯二则支吾了一声。

鲍氏将嘴一撇，心道她才不愿近庖厨，不然也不会把饭食张罗的齁咸，

能者多劳，她又为人新妇，若是会庖厨之道，如今不仅要大日头下刈稻，还得抽着空儿回去给一大家子做炊，这累人的活计她可不干，情愿做个茫然不懂庖厨的，让冯家花些钱去请她四兄来，没承想被胥女截了胡。

冯三则是

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