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，他用硝石制冰也行。

可以说硝石制冰算是每个穿越者都必备的技能，虽然南枝并没有点亮这项技能，但他有农场提供的配方辅助。

可以说同样能制冰，也不算是丢穿越者的脸。

冰窖里的冰堆的满满当当，毕竟刚过完冬，不需要南枝自己再制冰应急。

大皇子送来的牛，已经经过宰杀处理，不能吃的部分全都被剔除。

那些内脏下水则被南珺赏给了帮忙宰牛的匠人，大夏调料不多，这种味道重的内脏，一般王公贵族都不会碰。

不过对于普通老百姓而言，也算是见了荤，倒是不怎么嫌弃内脏。

其实内脏南枝也会做，不过人家辛辛苦苦帮忙把牛处理了，结果下水都不给一份，总觉得不太地道。

因此小皇子也没开口将内脏要下来，对他来说可有可无的下水，对于普通百姓而言，算是一年到头难得的荤腥。

将牛肉切块，按照做法分类，那一部分要做卤牛肉，哪一部分用来炖汤，还有做包子的那一部分。

牛和猪不太一样，牛一身都是腱子肉，脂肪含量更少，牛油比起猪油而言，也更加少。

再加上牛用于耕作，能够吃到牛肉的机会就更少。

南枝也不会为了能够经常吃到牛肉，就频繁出现类似这次耕牛“意外”摔死的情况。

相比起打耕牛的主意，南枝其实更想把畜牧养殖搞起来，比如说专门饲养一批肉牛出来。

耕牛一般是那种大块头的黄牛，一只牛能用好几年，而南枝更想养那种肉牛，就和养猪一样。

如果能够大规模养殖肉牛，最起码餐桌上的菜品会进一步丰富起来。

肉类的价格也会更便宜，更多人能够吃得起肉。

南枝觉得他的养殖事业可以和种植事业同步进行。

“小厨房有虾吗？”

不管要做什么，首先得先填饱肚子再说。

主食虽然已经确定，这几天就吃包子，但其他菜也不能搁置。

小皇子胃口不大，但他表示他全都要！

“有，想做什么？”伴读点头，有些好奇南枝又要做什么。

小神棍也没想到突然一下从包子跳转到虾上，他不清楚小皇子到底是怎么打算的，干脆选择闭嘴等吃。

“想试试做虾滑。”既然要做牛油火锅，那么虾滑必然不可少。

之前在黔州的火锅吃的并不过瘾，很多想吃的都没能吃到。

回到盛京，能够支配的食材选择更多，反倒是给他更大发挥空间。

对于小皇子突发奇想的一些尝试，只要没有什么危险，基本上伴读都不会阻拦。

“看来又可以看到枝枝的巧思。”伴读笑眯眯，满眼如沐春风，整个人处于一种平和状态中。

南枝觉得身边这群人一个比一个说话好听，不然怎么会一开口就把他夸的脸都红了。

折腾出的牛油火锅小皇子也没有吃独食，帝后各送一份，宫外的大哥和二哥也没忘。

将炒出的牛油锅底做成火锅底料，通过农场里的配方，做了一些比较简单的防腐。

古代没有那些科技与狠活，南枝做的简单防腐，也不过是勉强能多放一放，好在火锅底料与酱料这一类，保质期本身就长。

不然他还不知道到能不能在变质前给昭阳送去，虾滑这种鲜食就没办法，只能等姐姐回到盛京，他再做给她吃。

火锅底料和他做的牛肉酱都不重，比起派人加急送到边郡，还不如让小白带信的同时把这些带过去。

比人力要快得多，将包袱交给小白前，南枝其实也是有些担心的，怕东西太重海东青没办法长时间负重。

结果小白比他

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