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他茫然地挠了挠头,问道:“一定要牛的奶吗?别的动物的可不可以。”
“我不知道啊。”秋言无辜眨眼,“我就喝过这一种奶。”
“那我揉好面再去,中间的时间正好用来发酵。”
秋言笑着“嗯”了一声。
黎把揉好的面放到厨台上等待发酵,拉着秋言凑到他面前飞速亲了下,朝着山下去了。
秋言抬手摸了摸被亲过的地方,嘴角流露出笑意来。
他放下手里的毛线进入储藏山洞,昨儿黎捕猎带回来的正好是猪肉,秋言把猪里脊肉切下来,洗干净之后,顺着纹理切成大块。
又准备了姜片葱段后,秋言将其和猪里脊肉一起放入锅中。
炒肉松的肉需要炖煮半个小时左右,秋言重新坐回长餐桌旁边,拿起毛线针继续织毛巾。
这毛线是新纺的,很细,想要织成毛巾,就要多花不少时间。先前寒季的时候,秋言就织了两条毛巾,现在重新捡起这事,是想着小崽子得用点新东西,而且他们俩洗澡洗脸的,也不好一直一起用。
虽然,黎似乎很乐意的样子。
秋言想起黑豹在得知他们将要使用不同毛巾时的神情,嘴角的笑容再度浮现了出来,怎么压都压不住。
锅中的猪里脊肉煮好了。
秋言放下手里的东西,摘了手套捞出猪里脊肉放在旁边,等待猪里脊肉晾凉的时间先收拾了下厨房,然后将猪里脊肉全部撕成细丝,往里加入食盐、生抽和糖粉搅拌均匀。
石锅烧热,倒一点点油进去润底,然后倒入准备好的肉丝翻炒。
秋言忙活了这大半天,黎终于带着牛奶回来了。
“秋,你看这么多够不够?”
黎喊着,终于踏上最后一节石阶,见秋言没在院子里,又听见厨房里的声响,探头进来看,“这是在做什么?”
秋言说道:“炒肉松,也可以用来做面包吃。”
“哦,哦哦。”
黎把手里提着的树干桶放下,拿开上面的盖子问道:“这么多牛奶够了吗?”
“够了。”秋言只扫了一眼,视线落到黎身上,见没什么不对的地方,才问道:“你是怎么弄到的?”
黎:“我把牛绑树上了。”
“秋你是不知道,那玩意儿可凶了,好几次都被他挣脱了藤蔓,搞得我不得不重新绑。”
秋言笑眼弯弯,说道:“你忽然把它绑起来,当然要挣扎跑路了。”
黎摸了摸鼻子,看着他笑意盈盈。
跳过折腾牛的这个话题,黎问道:“这个牛奶要怎么弄?”
秋言道:“先煮开吧,生牛奶直接喝容易不舒服。”
“哦,好。”
黎生好火,将牛奶倒进石锅里放到灶台上煮着。
弄好这边,他打开盖子看了眼里面还在发酵的面,洗干净手甩干水分回来,撕开面团看了眼,“这个是不是发酵过头了?”
“发酵得蓬松才好吃。”
既然行家都这么说了,黎端着大碗重新揉了两遍面,尽可能地排除其中的空气。
揉好的面团切成剂子,经过简单处理之后,放到用硬木做成的托盘上面,然后送入面包窑之中。
黎将事情做好之后,从秋言手里接过锅铲,继续翻炒肉松。
随着香味蔓延,锅里的肉松以肉眼可见的速度蓬松着,黎看着漂亮的肉松,问道:“这个可以做什么好吃的菜吗?”
“肉松是用来做零食的。”秋言视线落到锅里,说道:“现在家里的东西还是不够,等有了黄油琼脂之类的后,每天都给你弄不同的甜点吃。”
黎:“每天就不要了,很累。你想做的时候做就好了。”
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