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苦啊……但她从小就是一个坚强、努力的孩子,即使没有父母帮衬,也考取了好大学、找到了一份好工作。”
“本来乡亲们都说没必要在村里设宴,麻烦、浪费钱。是小慧认为她吃百家饭长大,坚持要办个体面的宴席报答大家这些年的照顾。”
“小慧是个好孩子,什么条件都很好,但就是家里人丁单薄,结婚后也没有个娘家能依靠,我就担心这一点……”
陈教练还没开口,这时,听了半晌“墙角”的队员们已经七嘴八舌地闹腾开了:
“答应下来吧!”
“就是,反正现在时间还早,完全来得及赶回去。”
“哎呀呀,农村的婚宴,我还没见过呢!”
“冲冲冲,我们几个往那一站,绝对是杠杠的排面!”
“……”
陈教练叹了口气,无奈又好笑:“这群皮猴子,什么热闹都想要凑一凑,行,就看看去!”
“好耶!”-
一行人跟着村长来到了新娘家,见到了等在房间里的新娘庞小慧。
她穿着一身大红新衣,化着精致的妆容,面若桃花,满眼笑意,一眼看上去便知道是个和善、干练的女人。
几人简单地打了招呼后,村长道:“接亲队伍一会儿就来,你们站在旁边,不用干嘛,让男方知道小慧家里有的是年轻的劳壮力给她撑腰就行。”
留下的人应了声,其他人则跟着村长去往宴客的地方帮忙。
沈三元便在其中。
到了地方,可以看到是在一个宽敞的院子里,摆了十几张桌子,宾客们按次序坐在其中。
最接近门口的地方,放着一张长桌,两个年纪稍大的人坐在那边。
余一宏好奇地往那瞅了两眼:“那是干嘛的?”
村长看了一眼,解释道:“是记录礼册的。谁给了多少礼金,都要一笔一笔记下来。”
果不其然,就见来到这里的宾客第一时间都要往长桌那里去。把红包递给右边坐着的那个人,由他清点一遍后,朝左边那拿着毛笔的人道:“庞金龙,两百元。”
左边那写得一手好字的人便依言把名字和金额记录在册。
村长笑道:“这都是村子里的人情往来。你们是来帮忙的,不用给礼金,一会儿帮完忙后敞开肚子吃好喝好就成。”
几人点了点头,若有所思-
农村的席面多为流水席。
而之所以有“流水席”这个叫法,原因有二:
一是席上的菜品多以汤汤水水为主;
二是菜品吃一道换一道,一波接一波地上,如同流水一般。
这场婚宴的席面规格无疑很高。
菜品的设置、上菜的顺序都十分讲究:首先上八个凉菜,四荤四素;接着是四个大菜,每个大菜又要带着两个中菜,寓意“带子上朝”;随后是四个压桌菜,又称“扫尾菜”;最后再以一碗甜汤结尾,寓意甜蜜圆满、平安吉祥。
如此隆重的席面可不常见,足以见得庞小慧感恩的心真情实意,丝毫不敷衍。
体育队的队员们干的便是端菜的活儿。在老村长一声昂扬开怀的“开席咯”之后,手忙脚乱地穿插在赴宴的宾客和传菜的乡亲们之间。
先把八个冷盘端上桌:蒜苗、藕片、拌芹菜、花生米、鸡胗、片皮鸭、卤牛肉、猪耳朵……
觥筹交错间,接着上拔丝苹果、甜香蕉、蒜薹炒肉、木耳鸡肉片……
香气随着热气在院子里飘飘扬扬,不同的菜式溢散出来的却是同样诱人的香味。
其中一道“牡丹燕菜”更是让众人啧啧称奇、口水直流。
这道牡丹燕菜便是四大菜之一。
只见一个
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