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19、应该吧?(1 / 3)



《我进剧组演厨神(美食)》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

鱼骨在水中摇曳,震撼每一个人的眼球。

冯导先前像无理取闹的甲方一样要求的“要在展现刀功的同时看到对生命的漠视和对艺术的追求,从而给予观众一种心灵与视觉上的双重震撼。”巫时青全部都做到了。

星际上只有厨神“青”的菜谱菜式流传,还没见过这样惊世骇俗的表现形式。

实际上这种技艺叫做“骨泳”。

厨师会在食客面前展示整个料理制作的过程,将活鱼身上肉最多的部位片下来,并且鱼片的薄厚均匀、没有血丝。然后将留下的几乎只剩下骨头的部分放回水中,让这些一息尚存的鱼儿继续在水中游动。

鱼在被制作成食物的过程中直到被吃,始终是活着的状态。

所以从哪里下刀、怎么才不会割破血管、鱼片的厚度大小掌握、鱼的神经保留等,都很考验下刀的力度、角度和平稳度。

能完成“骨泳”的厨师,可见其刀功的高明。

但正常“骨泳”用的是生命力顽强的虎虾鱼,刀也是专门的刺身刀,连带着鱼皮和外围的鱼肉都切除,还在骨架上存留了大半鱼肉,细致入微,小心翼翼。

巫时青却抓着三文鱼,随手拿一把菜刀就做到了,甚至还是在鱼的体内完成,一刀盲切,完整地保留了所有的鱼刺和鱼皮,一点鱼肉都没剩下!连带鱼肉薄切一毫米摆盘都没超过60秒!

高下立判了。

原本胖厨师单看还算看得过去的刀工对上巫时青,完全没有可比性!

冯导跟个猴儿似的窜到巫时青面前,“太棒了!这就是我要的感觉!对生命的漠视和对食物的艺术,视觉和味觉的双重震撼!这镜头要是拍出来简直了!”

巫时青微微一笑,没有半分自得,却仍没忘记之前的赌约。他的视线越过惊叹围着他的人群,朝想要偷偷溜走的胖厨师礼貌挥挥手,“您还没跳舞呢,怎么就走了呢?伴舞的鱼都给您预备好了。”

脚已经迈出会议室大门一半胖厨师浑身冷汗。

明明巫时青的声音温和清润,语气平缓,像含了笑,却比先前冷脸和他说话更吓人。

胖厨师从没在厨师协会见过巫时青,本来笃定巫时青肯定是哪里出来的野路子,谁能想到巫时青真这么厉害啊?!

这种水平,胖厨师可以保证,厨师协会教他的师傅都绝对达不到!

——那他不认识巫时青只能是他的层次太低了啊!

而他居然把巫时青给得罪了!!他就出来赚个外快,居然把厨师协会高层得罪了!!

巫时青这小子到底想干什么啊!!!这么年纪轻轻的,前途大好,好好的厨师协会不呆,好好的厨师不当,脑子抽了跑来当群演!用这么高超的厨艺和刀工降维打击他,钓鱼执法故意玩他呢?!

胖厨师表情扭曲。

逃跑途中被巫时青叫住,畏于巫时青在厨师协会“身居高位”,他也不敢跑了。要是今天不把这事解决让巫时青放过他,他估计回不去厨师协会了。

不说厨师协会那边会把他怎么样,光是以巫时青用刀的水平,找机会捅死他都不会出血吧?说不定法医来了都看不出他是被捅死的!

胖厨师满脸痛苦挣扎,不情不愿地退回会议室。

柴玉堂从巫时青身后探出个脑袋,做了个鬼脸,“刚才不是打赌,说输了以后要进鱼缸里和鱼一起跳舞吗?我时青哥都帮你把鱼准备好等着你了,你这是临阵脱逃想跑?”

群演中有人笑嘻嘻接话,“对呀!厨师协会的大师说话不算数?”

“说话不算数可不行。”冯导也认同的点点头,“你长的不好看,品行也不好可怎么办?”

胖厨师彻底破防了,嘴硬,“我哪里品行不好?谁说我要跑的!

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