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回去？”

五牙儿虽这么问了，但他心里其实没报多大指望，毕竟在他心里周檀和王二都在县里做起了买卖，安顿了下来，何必还要回那穷乡僻壤。

没想到王二没有一口回绝，而是说他回去和周檀商量一下。

“好啊，这边两间铺子也都走上了正轨，我冷眼瞧着那两个新来的账房先生还算尽职，我们提前备好一批辣锅底料就能走。”

“豆制品这段时间就交给李大，甜品铺就交给那三个小孩儿，怎么样？”

王二在脑子里过了一遍各种安排，从善如流地接受了。

周檀说：“我们这次回去要修房子，还得……”巴拉巴拉，说到一半他还探头往王二那堆木匣子里看了看。

“这些感觉都是些这里没有的苗种和吃食，要不就是日用品和……这什么？”

“这是……冻肉？”周檀迟疑道。

只见一个单人枕头大小的木匣子里码着数块大小相等，用深色包装纸裹着的方块。

他之前扫了一眼，一直以为是码得一块一块的花泥。

没想到王二这回一拆开，就有股血腥味和寒气袭来。

周檀摸上去还能感受到冰凉，拆开后，才发现确实是一块块码得整齐的冻肉。

王二神情迟疑，“看着不像是羊肉。”

周檀只看了一眼，就信誓旦旦地确定了，“这当然不是羊肉，这是牛肉！”

还是牛身上最好吃的几个部位。

王二只惊了一下，就转为了平静和淡定。

都有这么天外之物，还差这一份牛肉吗？

“我们今日吃土豆炖牛腩好不好？”周檀兴奋道。

回答他的是男人起身下炕，去底下找土豆的动作。

这个时候的土豆通体青色，大小只有指节，亩均收成也不好，必须要煮很久才能发糯，既费柴又费事，所以大多数百姓都把它当成一种过渡粮，不会种很大面积占着田亩。

但周檀是谁，为了口吃的都能打个飞的出国，更别提如今还有个王二万事都顺着他。

家中土豆备了两三筐子，趁着王二去削土豆的功夫，周檀收拾好炕上的木匣子，尤其将那些正在化冻的冻肉收了起来。

他下炕，准备处理一下那块牛腩。

切成块状倒入盆中，等到泡出血水后，将整盆牛腩都倒入锅中焯水。

等牛腩焯水后浸泡到冷水中，王二也带着削好后洗干净的土豆进了屋。

锅热，淋一圈油，等各种葱姜蒜香料在油中滋滋炸开，牛腩也随之倒入锅中，紧接着切好的土豆块下锅，油烟随之炸开。

在周檀的指挥下，王二迅速翻炒起来，然后周檀转身捣鼓一会儿，将之前炕上盲盒开出来的一瓶老抽翻找出来。

老抽上色，酱油和盐调味……周檀满意地看了看锅里的土豆牛腩。

“加水，盖盖子煮它七七四十九日！”

王二嘴角上扬，挑眉，“炼丹？”

“炼出来赏你半锅。”周檀痛快点头，十分大方。

还没出锅，土豆牛腩的香气就传遍了正房三间屋。

揭开盖子的一瞬间，周檀十分夸张地吸了一大口，赞叹道：“人间美味！”

只见袅袅白汽散尽，像是终于拨开云雾似的，浓油赤酱的土豆炖牛腩就这么呈在了两人眼前。

盛上满满一碗盖在雪白香喷喷的大米饭上。

周檀舀起满满一勺子，送入口中。

浓郁酱红色的汤汁，炖到一抿就烂的土豆，汤汁入味到浸透在里头的牛腩……

“……咱俩厨艺有这么好？”

周檀一边怀疑自己，一边往嘴里塞土豆牛腩拌饭。

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