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的吃食！

王二作为专用试吃员的素养这时候体现了出来，他不问也不多想，低头直接挑起一口面进嘴里——

第一口感觉有些怪，不是汤底味道，而是面的口感有些怪异，滑溜溜的，弹弹的。

第二口下肚，他已经能完全适应这种新奇古怪的面，配上香辣的汤底还有些上瘾。

“怎么样？”

周檀也不确定方便面这种东西在食客众多、口味繁杂的大焦能否让人喜爱。

“味道很好，入味顺滑，刚入口还有些怪，再吃几口还挺不错。”王二好奇，“这个弯弯曲曲的面是怎么做出来的？”

“炸出来的啊。”

周檀嘿嘿一笑，起身给他展示了厨房里的一片狼藉，顺带着给人安排了下午收拾厨房的活计。

随手捞过案板上一块还没有泡的面饼，“看！这就是我想的生意！”

王二接过，发现面饼居然是硬的，放在手上没有发粘的迹象，反而硬得光滑，上头还有些油炸过的痕迹，油乎乎的。

“平河县商队往来这么频繁，我觉得其中大有可为，方便面携带方便，储存时间也长，热水一泡或者一煮加上料包就能吃……”

不过瑕疵也是有的，就是没有高筋面粉，而且面粉的配比也不太对，导致出来的面饼和周檀记忆中的方便面口味有很大的差别，幸好这种差别不是一味往坏里差。

勉勉强强算是个方块面吧。

周檀只得这么安慰自己。

王二不知道周檀心里的弯弯绕绕，只觉得惊奇的同时又是一阵欢喜。

“有了它，就算在荒郊野岭没法擀面条也可以吃到热乎乎的汤面。”

其实这门被周檀强行抬上来的生意还有些别的困难:

料包难装。

冬日天冷还好说，春夏秋天一热料包里头的猪油就会化开，密封性再良好的竹罐也很难挡得住渗油。

所以冬天和其他季节料包要分开调配，冬日天冷可以加些猪油辣子取暖，汤底香浓些也不会腻歪。

到了其他时候，料包就得换成干料粉末等，味道肯定有所削弱。

王二思索了一会儿，“不如我们只做面饼？或者只做冬天的料包，其余日子的汤底交给他们自己随地取材就是。”

“而且行商的人虽然都很喜欢重油重盐重辣，但一来成本摆在这里，一般小商队怕是吃不起。二来行商路上饮食清淡些不容易腹泻出事。且众口难调，咱们出口味反而限制了其他人。”

周檀想了想，觉得他说得对。

“那就先这么办！”

第57章 沸潭 本店新开：一人食自选拔霞供！……

昨夜是匆忙间凑合睡了一个被窝, 白日下午两人煮了好几锅沸水，合力将正房三间洗洗刷刷干净后，东西屋都收拾了出来。

东屋睡人, 西屋堆放着几个大箱子，里头锁着棉花、粮食和杂物等重要物件。

入夜，正房堂屋中灶台火烧得正旺，锅里沸腾的热水被一瓢一瓢舀出来, 倒入木桶，送到热气袅袅蒸腾的西厢房里。

周檀沐浴洗漱后，裹着棉被飞快穿过院中，小跑进正房东屋, 扑到了炕上。

等王二洗完进来一看, 人已经神情安详地躺在被窝里闭上了眼睛。

王二往炕上看了眼，没有急着上炕，而是转头出了屋, 过了一会儿才顶着一身寒气回来, 怀中还抱着一个灰扑扑不起眼的包裹。

看着炕上还在躺尸的小哥儿，他犹豫了一下, 一根手指伸到周檀的鼻尖下探了探。

周檀：“……”

“……大半夜不睡觉，你有事？”

王二摸了摸怀中的包裹，神情细看还有些不

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