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有二十分钟，沥干水分倒入砂锅，倒没过半指的热水，几滴色拉油，大火煮五分钟转小火。

这时候朱莉切奶奶带过来的腊肠和腊肉，斜切能够充分发挥腊肠的香气。另一个锅熬煮待会儿拌饭的酱汁，清水里放几块肥肥的腊肉进去，能够让酱汁更油亮。再放白糖酱油和老抽蚝油，微微煮热即可。

砂锅盖子的小洞有水汽冒出，掀开盖子用筷子在米饭上戳几个洞，铺上腊肉腊肠和过了水的香菇玉米青豆。

文雯好奇：“姐，为什么要戳几个洞啊？”

“让米饭受热均匀，下面的水汽上来，上面的腊肉腊肠容易熟。”

盖上锅盖稍稍淋一圈花生油，慢慢转两圈，让米饭底部的油流淌均匀，小火焖八分钟，烧热的酱汁淋一圈，最后焖两分钟关火。

腊肉的香味和底部锅巴的香味分层次冒出来，文雯和文超深吸一口气，“真香。”

“吃饭。”

朱莉是端到外面餐桌上再拌的，家里每人口味不一样。

奶奶和爸爸喜欢吃焦脆的锅巴，妈妈和弟弟妹妹都不爱吃锅巴，觉得黏后槽牙。文雯超级喜欢吃香菇，文超最接受不了香菇的味道。腊肉腊肠大家都喜欢，朱莉自己喜欢什么都来点。

大家各自盛自己喜欢的最方便。不过朱莉的建议是先喝一点椰子鸡汤。这个汤很清淡，最先喝才尝得出鲜味，要不待会儿重口味的吃多，就尝不出味道了。

每人一勺，先尝个味儿。

椰子淡淡的清甜味融入了鸡肉的鲜味，鲜味加倍。刚刚没喝椰子水的大人对这味道很是惊喜，很清淡的清甜，回味不会泛酸，唇齿留鲜。

一小碗汤，回味几下就喝完了。接着尝鸡肉。鸡肉的鲜嫩都出乎爸妈和奶奶的意料，在他们的印象里炖鸡汤用的都是老鸡，谁想到这鸡肉脱骨毫不费力。

椰子的清甜完全融入了鸡肉里，每一口都鲜甜无比，鲜的不想说话，只想一下一下回味品尝这鸡肉带来的鲜甜。

接着第二块蘸着料汁吃，有了小青柑的画龙点睛，整体料汁也是清爽无比的。尝过了刚刚的原味椰子鸡，蘸了酱料的又是不一样的味道，椰子的清甜搭配鲜咸酸辣，这下味蕾都打开了。

“蘸了酱料的更好吃。”朱春华尝了后说。

刘敏秀觉得，“都好吃，各有特色。”

这肉对钱一花的牙口很友好，龙凤胎一心在吃上，爸爸给他们捞什么就吃什么，“小心烫。”话说完，文雯急着吃被烫的表情一言难尽。

“吹吹再吃，又没人和你抢。”

文雯捂着嘴巴，也就几秒钟的功夫又开吃了。

勺子一直是朱春华拿着，眼睛观察着每个碗里的肉，谁的快吃完了马上接上。他自己碗里就一直那两块肉，光看着老母亲老婆和三个崽吃都感觉幸福的很。

在老爸要给朱莉碗里添三次肉时她护住自己的碗，“不吃了，还有饭呢。”

“噢对，大家来吃点饭。”说着他就看谁的碗里空就要给谁盛饭。大家都不要他盛，刘敏秀说了句：“你吃你的，我们自己盛。”

“为你们服务啊。”

“又不是够不到。”

大家各盛各的，搅拌均匀的酱汁裹着长粒米饭，油亮得很。一大勺米饭，上面一块腊肠，入口甜咸交错，米饭的酱汁微甜，这个甜才是属于米饭的点睛之笔，丰富了米饭口感，与腊肉腊肠的咸香相得益彰。

“超爱这个米饭！”龙凤胎表示。

“爱吃这个，回去也给你们这么做。”钱一花只会在蒸饭时把腊肠往米饭上一放，她以为那样已经够香了。

想起过一个星期就要回去，各自心里都有些沮丧。不过今天第一天，先不想这个问题。

文超最

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