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煎出来的葱油饼才更煊软。半小时里，她又把厨房各处都擦了一遍。

取出面团放在矽胶垫子上，此时的面团已经松弛的如水般流淌。矽胶垫子上撒上一层面粉，面团和起来就不沾了。这垫子是下午孙女在手机上订的，她记着也就过了四十分钟就送到家门口了。现在这高科技越来越先进了。

大面团轻轻揉搓成长条，分成小剂子，给它揉搓成圆形，再醒发一会儿。

接下来做葱油。小葱切成葱粒倒油，加盐和花椒粉调味。

垫子上撒一层面粉防止粘连，二次醒发的剂子擀圆，铺上一层葱油，从圆心这开一刀，卷成圆锥形状，底边按压收口，轻轻擀成圆饼。力道不能重，否则煎出来的面饼太硬。

葱油饼不能太早煎，煎完他们回来凉了又不好吃，回来再煎也不成，他们回来还要做牛肉粉丝汤。

六点的时候刘敏秀不放心，朱莉这边也忙的差不多了，不再继续添菜了，仍旧开着电瓶车去接他们。

他们到家，钱一花起身去煎葱油饼。文雯从回来路上嘴巴就一直嘚啵嘚啵个不停，从她和超超进自习室不知道怎么开门开始，到那免费茶叶免费咖啡便利贴，再到不知道怎么使用的打印机……

“姐，我一个下午做了三张卷子，效率从来没这么高过！大脑高度运转，饿死了。”

厨房里，油煎过后葱油饼的味道就散发开来了，满屋子飘香。文雯到厨房里去守着奶奶的葱油饼，这回换文超，“姐，那里好多考研的，还有考什么cpa ，教师资格证，什么医学基础知识，我一直以为只有初中高中才有那么多考试……”

“不不不，即使我上的大专酒店管理专业也有很多考试的。有些不是书面答题，是实操考试，每星期还要轮班去学校里的餐厅宾馆值班，也是有考核的。如果做大酒店的厨师，还要考厨师证，一级一级考上去。其他工作没做过，我想应该也是一样的。学无止境嘛。”

这些完全刷新文超以前的认知，他所想的一切只到高中为止。

朱莉看着弟弟一副锁眉深思的样子，拍拍弟弟后背，“虽然你们现在的最大任务是高考，但老姐还想问，你以后有没有特别想做的工作？”

文超的眉头更紧锁了，特别想做的工作？他还没有想到这一层，刚刚上高一一个月，连特别想读的大学都还没想好呢，“我想想。”

“慢慢想。”

文超知道的工作也有限，医生，律师，老师，警察，除此之外……

文雯盘里端了两个葱油饼出来，嘴里吃着一个，“香晕了。我今天要吃五张饼。”

“先垫垫肚子，剩下的马上煎好。莉莉，你爸爸妈妈这个时间点应该快回来了吧？”朱莉看了眼时间，“嗯，奶奶你煎完，爸妈应该就到了。”

朱莉和弟弟妹妹一人一张软呼呼的葱油饼，印象中的味道。面饼里葱花十足，一咬满口葱花香。煎过的葱花生腥气没有了，只留下葱花诱人的香味。

对半撕开，分了好多层，每层都嵌着满满的葱花。比手掌还大的葱油饼几口就解决了，就一张，只垫了十分之一的肚子都不到，尤其是两个长身体的孩子，但是他们都很自觉，要等爸爸妈妈回来一起吃。

朱莉吃完就去厨房了，奶奶煎葱油饼，她切牛腱子肉，泡些粉条。

牛肉粉丝汤算是快手汤了，姜片爆香，牛肉末放进去翻炒几下，倒热水。这一步主要是让粉丝汤里也有足够的牛肉鲜味。

汤煮沸放粉条煮软，撒一把葱花香菜，关火。

屋外有开门声音，文雯把刚刚和她说的又和爸爸妈妈复述了一遍，稍加修改。

汤碗里一人一碗粉丝汤，整齐码上切好的卤牛肉，半个身子探出厨房，“端汤。”

文雯和

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