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得知林美惠、林千秋母女要去大阪参加一个围棋比赛,梅之汤的老板娘爽快地答应了林美惠请假的事。不仅如此,还给她推荐了一家靠近比赛场所的旅馆。
“‘花屋’是我和孩子他爸去大阪旅行时住的旅馆,那个时候我们刚刚结婚,攒了一点儿钱就出去玩...啊,那可是一间好店,按你说的,那里离围棋赛的主办场地不远。而且很干净很温馨,价格也不像现在新时兴的复古旅馆、洋式酒店那么贵。”
“老板也很好说话,老板娘的炖菜尤其美味...现在打电话就可以预定房间哦。”
很多日式旅馆都是需要提前预定房间的,毕竟旅馆房间都不多,如果临时起意过去又没有房间,那就尴尬了。
林美惠很信任梅之汤的老板娘,便请她作为中间人预定了‘花屋’的一个房间。‘花屋’那边也因为是熟客介绍来的客人,给了一个折扣...就这样,林千秋和林美惠就在‘松下日本·业余围棋大赛’开始前两天,搭乘新干线赶到了大阪。
从东京到大阪要走东海道新干线,这条开通于1964年的线路让这两座城市之间的距离前所未有地短——最快的‘光’号列车只要3小时10分钟就能跑完全程。
他们早上出发,抵达大阪后又打出租到‘花屋’,安顿下来也才中午,正好可以吃午饭。不过因为‘花屋’的住宿中包含了早晚餐,偏偏不包含午餐,她们只能外出就餐(之所以不含午餐,大概是为了方便‘游客’吧,白天都出去玩,肯定就在外解决午餐了)。
“妈妈,我们去比赛场地附近吃饭吧,吃完午餐后还能看看比赛的地方。”林千秋在房间洗手间里,一边整理舟车劳顿散碎下来的头发,全部扎起来成为一个‘丸子头’,一边对外面房间里整理东西的林美惠提议道。
林美惠当然不会反对,‘花屋’离比赛场地也不远,所以她们稍微收拾了一下就出门了。
一路步行了十几分钟就到了地方,比赛场地在一座商业大厦里,周围当然也很繁华。林美惠看了看,就看到一旁巷子里有几家做食物的店,一般来说这样的店往往是实惠又好吃的,于是就带着林千秋走进了第一家。
那是一家御好烧店,暖帘红底白字,陈旧而干净,一看就知道是一家开了很久的店。根据经验,这种店总不会差。
走进店内,不算充足、但也能解暑的冷气就让林千秋舒了一口气。她和妈妈林美惠在一圈铁板炉外坐下,戴着白色头巾的老板娘立刻给她们递了毛巾:“欢迎光临,客人要吃什么呢?”
就和多数这种小店一样,这里没有专门的菜单,可供选择的菜色就用毛笔字写在大纸上,然后贴在了墙上——说是‘御好烧’店,但除了主打的各种口味御好烧,炒饭、炒面、各种小菜等,这里也是有卖的。
“猪肉鸡蛋御好烧套餐。”林千秋很快做好决定,这时候老板娘又给她和林美惠各上了一杯冰水。
“培根炒面,还要一份醋番茄。”林美惠喝了一口冰水后才决定好要吃什么。
老板娘向身后的老板复述了一遍点餐内容,然后林千秋就看到老板忙碌了起来——虽然客人面前有一圈铁板,但那不是用来烹饪的。老板会在后面的开放式灶台上烹饪好食物,然后放在客人面前的铁板上。
所以客人面前的铁板就是用来保温的,毕竟御好烧这种食物就是要烫舌头才好吃。
林千秋注意到老板将鸡蛋打进面糊中,然后就利落地加入葱花、山药泥一起搅打。一分钟之后,又加入了卷心菜丝、剪成小片的猪肉、虾皮轻轻搅拌。这时候准备工作就完成了,于是老板在铁板上倒油,油热后眼疾手快地倒下刚刚调好的御好烧食材。
最后就是摊煎饼了...‘御好烧’有两种口味,一种是广岛风,一种是大
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