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她现在巴不得多跟人唠几句。”郑青云轻触方竹微微隆起的小腹,眉眼间皆是喜色。
方竹一想到陈秀兰最近跟那些上山看打井的人闲聊,总能扯到娃娃身上,就觉得乐呵。头三月不能声张,想必是憋坏了。
这不今儿早上雨刚停一会儿,就说要去串门,好跟人讨些碎布头,给孩子缝身百家衣。
方竹改了口:“难得清闲,那让她多玩会儿,等雨小些,估计就回了。”
雨淅淅沥沥的,打在瓦上叮叮咚咚。方竹跟郑青云坐在门口说会儿话,又觉困倦,打着哈欠回床躺下。
郑青云也没再多坐,径直到灶房继续忙活。
木盆表面浮起一层黑色的油花,看着脏兮兮的。
郑青云没嫌弃,捞起肉用竹刷子来回使劲儿刷洗。不知重复多少次动作,腊肉表面的焦黑总算渐渐褪去,露出一点点黄色的外皮。郑青云还觉得不行,又找来一块碎瓷片上下刮着。
经过几道工序,腊肉已被泡软,但终于再找不到一块黑灰,整张皮都是腊黄的。
收拾好的腊肉晾干水分,被挂在不容易熏到烟的地方。要吃的时候割一条下来,过水洗一洗就能切片下锅,省事儿。
洗肉的水油大,郑青云没舍得乱倒,用木桶装上,打算多兑些清水用来拌鸡食。
天上的乌云开始散开,院子里变得更加明亮。雨越来越小,在某一刻终于完全消失。
大黑和二白的呜汪声从矮林那边传来,逐渐变得清晰。
“哎呦,瞅瞅你们,跟着跑什么,粘一身泥。”陈秀兰嘀嘀咕咕走进门,一手提布包,另一手拎着只鸡,提得高高的。
大黑和二白一左一右跟在她身侧,爪子上满是泥点子。
郑青云招呼两条狗过来,视线却落在陈秀兰手上,“家里那么多鸡,怎么还买?”
陈秀兰走上去,把鸡爪子给他看,“这个可不一样,是乌鸡,补身子好着。你这会儿反正没啥事,烧些水把它宰了,下午炖汤喝。”
郑青云接过鸡,扒开毛一看,果然连皮都是乌黑的。没再多言,随手把绑得紧紧的乌鸡扔到灶房墙角,便着手生火烧水。
雨一停,云开雾散,又有太阳照进院子,陈秀兰把水洼里的积水扫除,不多时就被晒得半干。
郑青云搬出大木墩子,手起刀落,咚咚一阵响,把整只鸡剁成块。
乌鸡个头不大,拔完毛后更显瘦小,分几顿吃太过抠搜。家里并没有专给方竹做菜,其他人吃不得的规矩,分量备足些,大伙儿都能尝尝。
剁好的鸡块要先焯一遍,把血水煮出来,再才装进陶罐,大火煮开后改小火慢炖着。
这不是什么复杂的事情,郑青云没等陈秀兰来弄,自个儿就做好。
瓦罐里咕嘟咕嘟响,热气顶开盖子,从空隙中冒出。郑青云没再管,就着锅里的热水把刀和案板都清洗干净。
听到开门声,他迎出去一看,果然是方竹睡醒了,脸上红扑扑的,带着几道压出来的印子。
“雨停了呀,太阳都出来了。”方竹眨眨眼,明显还迷糊着。
“嗯,有一会儿了。娘买回一只乌鸡,已经炖上,你看要不要给里面添点儿什么。”
“不是晒的有黄花菜嘛,泡一把搁里头,再放几颗枣子就行。”
“好。”郑青云应下,转身去找东西。
方竹闲着无聊,跟在身后,看他忙活。
晚食炖有鸡汤,就没炒什么菜,只蒸盘老南瓜,拌了两个凉菜。
乌鸡汤色泽金黄,泛着点点油花,看着就诱人。
郑青云拿着汤勺撇去一层油,先给方竹连肉带汤盛上满满一碗。
方竹笑眯眯捧起碗喝上一小口,清香四溢,
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