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粉,7元。旁边会配个猪脑袋。
加蛋肠粉是10元,旁边会有一个蛋的图样。
牛肉肠粉是17元,旁边配的图是牛头。
全家福是15元,各种小料都能来一点。
除此之外,店里还卖各种糖水,豆沙、木薯、西米露等,基本都是6元一份。
刚吃过东西的禾嫒尺当然不加任何料,也不喝糖水,她就点最便宜的,7元。
肠粉做好,她端着盘,来到距离店面较远的角落,找了一张没人的折叠桌椅坐下,准备先拍几张照片,再悄悄把相机架起来,边拍摄边吃。
和广东肠粉相比,柳州肠粉好像更上镜。
肠粉上淋了辣椒酱和酱汁,红黑相间,上面还撒了满满的花生碎,不谈味道,视觉冲击力很强。
用筷子将粉皮分开,夹起一块品尝。
禾嫒尺先是皱了皱眉。
粉皮比较厚,口感软滑,质地倒是不错,但入口是甜的,和她印象中的肠粉不太一样,所以下意识有些抵触。
只是仔细咀嚼,把心中所谓肠粉该有的模样暂时忘记,会发现这种甜辣口的肠粉尝起来有一种别样风味,主要是调味相当复合。
黑色的酱汁估计是老板自己调的,也不知是往里面加了什么,吃起来咸中带甜,其实有点像甜面酱。
虽然看起来颜色浓厚,几乎把整份肠粉都泡在里头,调味却不会过咸。配上大把花生碎,会感觉自己在吃甜口花生酱配肠粉,如果不加辣椒,估计很多人都吃不惯,还会觉得腻口。
和广东肠粉不一样的是,店家特制辣椒酱对于这份肠粉来说很重要。
这家店的辣椒酱属于油辣椒,吃起来不光辣,还有一种番茄鲜,带点儿新鲜蔬果酸,不重,要是不细品,其实尝不太出来。
辣椒酱里的辣味和那点儿番茄鲜酸味,恰好能中和黑色咸甜酱汁里的腻,两者缺一不可。
将肠粉皮扒拉开,会发现里面还藏着猪肉馅和酸豆角。
大叔肠粉这家店的酸豆角属于味道比较重的类型,吃起来又酸又咸,存在感很强。
要是吃肠粉时觉得嘴里味道不够复杂,来上一颗,会有种酸咸味在舌头上炸开的感觉。
单吃不好吃,配上肠粉又莫名很搭。
这种口味的肠粉估计不是所有人都能接受,味道和口感都相当复合奇怪,喜欢的人会很喜欢,一段时间不吃就会想得慌。要是从小吃到大,估计离家以后还会经常想这个味。
店门口能有这么多本地居民排队,就是这个原因。
要是不爱吃甜也不爱吃辣,估计吃不了这个,尝一口已经是极限。
例如禾嫒尺的爸爸。
禾嫒尺吃这份肠粉的时候,就知道她爸肯定不爱吃。
第109章
吃完肠粉时间已经很晚,禾嫒尺回到酒店写过评价之后,赶紧洗漱睡觉。
因为这天行程太满,导致她困得很快,几乎连手机都没玩,刚挨着床就已沉沉睡去。
次日,禾嫒尺才刚醒,就见刚认识的两个小伙伴在群里聊天。
佳佳:逛早市不?我们酒店附近好像有早市,走着就能去。
嘉嘉:我正想说呢,据说早餐在早市里吃也很有意思。
佳佳:想喝玉米汁吃饺子还有糯米饭团和芋头糕。
嘉嘉:!我想吃现烤猪肉脯!
禾嫒尺见她俩在聊吃的,赶紧翻身从床上爬起来,并在群里问:还有啥好吃的?带上我呀。
……
半小时后,大家在早市门口汇合,快乐地往里钻。
“为什么总感觉柳州早市卖的糕点比我们家那的看起来好吃些?”佳佳刚买下一块芋头
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