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禾嫒尺带着表妹在游戏厅里穿梭时，还看见某些家长把小孩晾一旁，自己抱着一筐币占了游戏机闷头死杠，也不知道到底是谁要玩。
社会人禾嫒尺已经有段时间没来游戏机厅，对机器都不怎么熟悉，反而是表妹对每台机器的功能都熟得很。
十几岁的小孩看上去没少跟小伙伴出门玩，不说别的，就连抓娃娃技术都比禾嫒尺强得多。
身上手上挂着好几个刚抓的娃娃，大丰收。
家里大人吃完饭，又逛个够本，才来游戏机厅找她俩，给她俩分别带回家去。
回到家的禾嫒尺想起今天午饭，决定给春园楼的椒盐九肚鱼单独写一篇笔记。
这家酒楼其他菜都在平均水准，好吃，但不算非常有特点，只是椒盐九肚鱼确实值得推荐。
虽说她的粉丝基本都在鹏城，禾嫒尺本也没指望她的粉丝看完笔记之后会跑她老家吃饭。
只是至少，她希望粉丝们看完笔记，能知道好吃的椒盐九肚鱼长什么样，不要被裹满粉浆的炸鱼片欺骗，觉得这道菜不过如此。
现在不少食客没吃过原来版本的九肚鱼，会觉得九肚鱼就应该去骨。
就连某些高档酒楼的大厨，也会觉得去骨功夫繁复，能更容易让这道菜卖上价钱，显得档次高，也开始推崇这样做。
他们会下一些功夫，让这样的椒盐九肚鱼变好吃。
比如说采买更肥的鱼，让鱼被片开之后也不至于只剩薄薄一片。
比如说他们把鱼片开之后，不是把整个的鱼块分成两份，而是展开来变成更宽的厚鱼片。
再比如说采用更薄的挂粉浆方法，好让鱼肉和粉浆的比例更合适。
高档酒楼想要卖出高价，当然不会在材料的量上偷工减料，这样做出来的椒盐九肚鱼风味不会差多少，还吃不到骨头，自然也会受到欢迎。
只是这么做，更是让街边一般饭店有了跟风的道理。你看，就连有名的XX酒楼都这么做，我们这么干才是正确的。
渐渐地，有些年轻厨子在刚学这道菜的时候，会认为椒盐九肚鱼的鱼就应该按照后来的方式处理，这才是正确的烹饪方式。
再过些年，就会有人开始说，不去骨是偷懒做法，好的厨子才不这么做。
劣币驱逐良币大概也就这么回事吧。
禾嫒尺不反对改良菜品，甚至对所谓的正宗做法不抱有任何执念，只是她作为一名食客，希望改良菜品应该往好吃的方向改，而不是省钱、容易管理、容易赚钱的方向改。
就像当年研发出椒盐九肚鱼的大厨一样，他在南方沿海地区卖一道椒盐带辣椒的菜，任谁想也猜不到这道菜能大火。
不都说这边人不吃辣，口味淡吗？怎么一个个的吃这么香呢？
满足食客其实很简单，东西好吃他们就会掏钱，这是硬道理。
吃饭的时候，禾嫒尺已经提前用手机给九肚鱼拍了照片，她在翻看手机相册挑选适合笔记的照片。
“这张不错，刚上桌时拍的，还好我拍得快，不然一人夹一筷子就剩半盘，看不出来上桌时有多少量。”
“这张还行，鱼肉的截面拍出来了，能看出来嫩得出汁……”
虽然禾嫒尺没带相机出门，好在酒楼灯光够亮，拍出来的照片还算不错。
选好照片后，禾嫒尺对着手机施展弹指神功噼里啪啦一通写，将椒盐九肚鱼这道菜的几个关键点，以及春园楼这家店与某些店家的出品进行比对，务必希望网友们看过笔记，以后点菜时能少踩坑。
《不开边去骨的椒盐九肚鱼，我疯狂点赞！》编辑满意，发布！
第56章
这篇笔记和之前几篇都略有些不同。
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