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的东西。

这一批卖完，下一批只有四万斤，卖完就得等明年秋了。

想了想，他对江纪道：“进村之后，先去江伯家一趟，看买地一事有没有进展。”

还是得当地主啊。

以江福正的人脉，最近没打探到有谁要卖地。

不过，大过年的，这其实是好事——走到卖地这一步的，通常都是家中出了变故。

叶厘便将心急按下。

算了，此事待过了年再说。

他同江福正说起了年礼的事儿。

他想买几头猪杀了，肉分给作坊里的员工，他要猪头、猪蹄、猪杂这些部位。

说真的，平日他都吃腻了五花肉，更别说是过年了。

他宁愿多备些猪头肉、猪蹄、猪杂。

反正他家棚子里有五口灶呢。

到时候五口灶一起炖肉，那不得把人给香迷糊了。

而且，过年嘛，大家聚一起热热闹闹的看杀猪，这不比直接买肉有过年的氛围嘛？

叶厘这一建议，得到了江福正的大力支持。

江福正还夸他会吃会享受，比起五花肉，肯定还是猪头肉猪耳朵这些部位下酒！

不过，江福正预定了一个猪头。

他打算过年祭祖时用。

前些年村里穷，过年祭祖时大家兑钱买上几斤肉，在大年初一那日聚一起给祖宗磕个头，再把肉分了，这仪式也就完了。

今年全村都挣了些钱，那他就给祖宗供个大猪头。

届时同村人们兑钱买的肉一起分了。

叶厘听了此话，当即便表示他也供个猪头。

反正他不差这点钱。

于是，腊月十七，江福正趁着员工们干活，做起了调查。

看这节礼，每家想要哪个部位。

反正一个员工的预算是五百文。

他这也算是提前宣布三倍节礼以及三百文年终奖这一喜事。

员工们高兴坏了。

艾玛，这加一起，每人能拿到八百文诶！

厘哥儿大方的真真叫人不知该如何回报！

因是过年，大家不再只盯着有肥膘的部位，大肉片子吃起来过瘾，但大骨头啃起来也香！

众员工回家一商议，在腊月十八这日给了江福正回答。

这些答案五花八门，江福正就做了些协调，忙碌两日才将最终结果敲定。

这期间，石义、石老爹父子俩来了。

如今家家户户都在备年货，变蛋很好卖，石老爹腊月初拿的一批，只花了半个月就卖完了。

趁着离过年还有几日，他们就准备再买一千个。

这叫叶厘不由也关心起了彭家。

可惜，此时没有电话，彭希明也不知自家的变蛋卖得如何了。

腊月二十一这日，江福正去别村买猪、寻杀猪匠。

临近过年，杀猪匠的档期排得满满的，他加了钱，这才将人给定下。

作坊不算江芽这个折现的小家伙，余下共二十九人——多的那一人是远在县城卖饮子的江顺。

一人十五斤猪肉，那就需要四百三十五斤猪肉。

这时代的猪都是吃草、吃粮食长大，体重也就是一百斤出头，其中出肉率在六—七成之间浮动。

也就是说，一头一百斤的猪，杀了之后，能得六七十斤的肉——包括排骨这种带骨头的部位，但不包括猪头猪蹄猪杂。

江福正精挑细选，买了五头重达一百四十余斤的大肥猪，在腊月二十六这日，在作坊宰杀了，分给了众人。

叶厘也在这一日将腊月的工钱还有年终奖发给了众人。

这一日村

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