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既不肯试吃,也不肯多要,结果也就龚力生占了一点便宜——他多给了一筷子米麻薯。

所以,今个儿的茶饮,算是全都换成了钱。

两升茉莉茶饮,共四斤。

卖出去一斤,利润是五厘。

四斤共挣了两文。

豆乳米麻薯利润高,共三升,也就是十二提子。

一提子的利润是两文五厘。

十二提子就是三十文。

两者相加,利润共三十二文。

他与叶厘平分,那他能得十六文。

好兆头!

这钱挣的轻松!

江家小院里,鲍北元坐在灶房门口,详详细细的把上午的经历讲了一遍。

他笑着道:“茉莉茶饮也挺受欢迎的,味道不比饮子店的差,我送货上门,大家伙儿是愿意买的。”

叶厘站在灶台旁,手握长筷子,他一边扒拉着锅里的豆腐泡一边道:“超出预料了。”

没想到,鲍北元这小可怜竟有一点人脉。

但今日情况特殊,他交代道:“明日你换个地方,看看其他食客是什么反应,不能总依赖邻居。”

“好。”鲍北元应下。

他也是这么打算的。

虽说老邻居们家底不错,可十文钱一碗的乳茶他们也舍不得天天喝。

他得多跑几个地方,踩踩点。

等将来他自个儿推着车子叫卖,那就心中有底了。

鲍北元没有多留,他揣着一碗叶厘现做的凉拌变蛋,快步离了江家。

上次叶厘腌的变蛋,距今已有半个月。

昨个儿下午叶厘打开坛子,敲开五个,个个都是漂亮的溏心。

变蛋本身无味,无法像咸鸭蛋那般就着粥或菜窝窝一起吃,但此等美食,肯定得让好相公尝尝,于是叶厘就临时凉拌了一碗,让鲍北元带走。

等炸完豆腐泡,叶两离去时,他让叶两带走了二十个。

五个让叶家人食用。

余下十五个,搁刘家的饼摊上售卖。

若是销量不错,那他就麻溜的制作下一批。

夏天是吃变蛋的好时节,配着黄瓜一起凉拌,不但爽口、独特,还鲜得很。

叶两对变蛋很上心,叶厘可是说了,这东西能保存半年不坏,而八仙镇往来的商旅又多,若是能卖给外地的商旅,以八仙镇的人流量,那一日卖上几百个都不成问题!

到那时,叶家也能靠着变蛋挣钱!

因为只凭叶厘一人,做不了那么多变蛋,叶厘愿意将变蛋的方子教给他!

有银子不挣是傻子。

叶两一回了家,不顾天色已晚,当即就让刘饴试做凉拌变蛋。

叶厘将步骤讲的清楚,他一一交代给刘饴,刘饴用三个变蛋试做了三次,然后就做出了与叶厘手艺一样的凉拌变蛋。

叶两放下心来,距离挣大钱又近了一步!

第二天一大早,刘饴做了一碗凉拌变蛋,与豆腐泡、大串串、面果一起带到了镇上。

变蛋颜色好看,一摆出来,就吸引了不少视线。

至于味道。

因着这是鸡蛋,成本高,所以,想免费试吃的话,得先买饼夹菜。

但免费试吃也有讲究,因为变蛋的蛋清,口感远不如蛋黄出众。

想免费尝一尝蛋黄,那得买三个全家福饼夹菜!

为此,刘饴切变蛋时,特意将蛋清和蛋黄分了开来。

这试吃方法是叶厘定的。

一开始,叶两、刘饴都有些担心,觉得此法子限制太多,万一就是有人不想吃饼子只想吃变蛋呢。

但事实证明,他们多虑了。

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