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锁住水分。

林阅棠将云雅剥好的皮蛋全都切碎放在一个不锈钢大盆里，同样是加入一点油去腌一腌，这样弄出来的皮蛋更香一点。

她把早点放进蒸笼，差不多六点半的时候，昌大爷脚踩着拖鞋，身上穿着一件刚刚从衣柜拿出来的、散发着樟脑丸味道的外套走进店里。

他看一眼菜单：“啊呀，我来的路上还在想早上降温了今天点个白粥喝吧，没想到小棠你有做皮蛋瘦肉粥。”

林阅棠跟他聊：“天冷了就得喝粥嘛，我自己也好久没喝过皮蛋粥了。”

“对，天冷喝粥整个人暖暖的，给我来一份吧。”昌大爷找个位置坐下。

第103章

林阅棠走进厨房, 泡好的米粥放在锅里煮了个七八分熟了，她从大锅里舀起一勺浓稠绵软的白粥底到锅里，加了几根姜丝去腥用, 接着放入肉丝跟皮蛋块煮开，等粥底颜色变成润泽的米油黄, 说明肉丝跟皮蛋的香气已经完全融入。

林阅棠关掉火, 将煮好的皮蛋粥倒入另一个碗里，捞出里边的姜丝，放一勺葱花，然后递到出餐口。

昌大爷立刻跑过来拿餐，入嘴的瞬间便感觉到米粥爆开花的那种香润厚重, 皮蛋的蛋黄化在粥里, 肉丝也是软嫩多汁。

按理说皮蛋瘦肉粥他也喝过不少，而且都挺真材实料的, 但不知道为何，就是没有小棠煮的好吃, 他第一口就被惊艳到了, 像饿极了又从来没有吃过皮蛋瘦肉粥的人, 直接边吹边喝，暴风吸入。

“小棠，这皮蛋也是你自己做的吗？”

林阅棠点点头：“嗯, 之前刚好腌了一批。”洪姐做面要用到鸭蛋, 她那库存多, 也喜欢往她这里送。

“难怪呢，我说怎么吃起来那么香啊。”昌大爷直点头，说完一句又继续喝粥。

皮蛋是自己腌的，肉用的新鲜肉, 手艺还好，又有营养，跟那些大酒楼比卖得还不贵，要他说啊小棠真就是活菩萨下凡来点化他们这些馋人的胃的。

昌大爷喝得发出啧啧声。

林阅棠很喜欢食客吃到她做的东西露出的幸福反应，她笑了笑，正准备上楼叫宝宝下来，一出门口，就看见一团嫩黄色往她的怀里钻：“小姨~”

“哎呀，厚衣服也会自己穿呀，你怎么那么厉害呢宝宝。”林阅棠蹲下身子，看她鞋袜也自己穿好了，就是穿得有点歪歪扭扭，帮她整理好袜子的高度跟外套，又带她来到柜台前。

从下边的抽屉里翻出梳子跟一盒发圈，挑了两根黄白色有向日葵小图案地给她扎了两个小揪揪。

小卿宝摸了摸自己的小揪揪，昌大爷也夸道：“好靓女喔。”

小卿宝嘿嘿嘿捂着小脸不好意思地笑了，林阅棠又去厨房煮了三碗皮蛋瘦肉粥当做她们的早餐。

昌大爷几分钟功夫已经吃饱喝足，还在群里发语音消息：“小棠今天店里有皮蛋瘦肉粥哦，不知道是不是限量的，要是来晚没有了别怪我没有通知你们。”

反正他已经吃饱了，嘿嘿嘿。

每到天气降温，陈大爷就习惯性睡得熟，往年都是要睡到八九点的，现在六点多，裹着被子半梦半醒之间像是意识到什么，猛地爬起身，揉着眼睛看手机：“小棠店里有皮蛋瘦肉粥，我得赶去吃。”

旁边的招奶奶同样醒过来，她听见有皮蛋瘦肉粥，也是起了床：“我也去，轻声点，小星昨天下班晚，现在还在睡觉，别把他给吵醒了。”

“知道了。”陈大爷洗漱完就跟招奶奶一起走进店里。

“奶奶，天气冷了，你要多穿点，别感冒了。”林阅棠刚刚喝完粥，跟招奶奶聊天。

“还行，穿个外套就没事了，你们也是要多穿点。”

“在厨房做事

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