第 75 章【VIP】（4 / 5）

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去的蒸馏制取技术。嗯，整个制取过程会有些慢，我先给大家看看成品吧。”这样说着的阿尔贝，从自己的怀中拿出了一个银盒。打开来看，里面是雪白的脂膏。

一股浓郁的玫瑰芬芳随着他打开盒子，一下散发了出来。

“玫瑰香膏？怎么制作的？味儿这么浓这么纯净么？”杜波伊斯夫人挑了挑眉问道。她虽然不经营制作蒸馏香水和精油的作坊，但长期和这个行业打交道，显然也是一下看出了阿尔贝手中这盒香膏的不凡。

“是的，玫瑰香膏。”阿尔贝将香膏递给了首先问出来的杜波伊斯夫人，让她亲自上手看，并示意大家传递着看，让每一个人都实际接触到。

“很稀有，一点儿腥味儿、焦臭味儿都没有，更重要的是，玫瑰的香味，简直和一捧新鲜的玫瑰没什么两样了。如果让我闭上眼睛去猜，我肯定分辨不出来面前是香膏，还是一束玫瑰花。” 杜波伊斯夫人闭着眼睛闻了一下，就将香膏递给下一个人，并给出了自己的评价。

这个时候的杜波伊斯夫人简直就像是绝佳捧哏，接着问道：“要得到这样高品质的玫瑰香膏容易吗？如果只是不计成本、小心细做，才能有这么好的东西，那就没什么意义了我曾见过品质和这差不多的，据说制作的过程，每一步都非常讲究。因为产量极低，只能供给王宫里，包括王后殿下在内的几个人而已。”

阿尔贝很高兴杜波伊斯夫人问出了这个关键的问题，立刻笑眯眯地回答说：“不，这就是我要说的重点了，要制作这样品质的香膏一点儿都不难，成本也不高。它或许比蒸馏法制得精油，再由精油调制香膏，要多费一些人工，但也只是多费人工。”

“从难易上来说，它还更简单.蒸馏制取精油，还需要负责掌握炉火的人极有经验，稍微错一点儿，得到的就只能是蒸馏香水，而错过精油了。”没有温度计的时代，要控制蒸馏精油的温度，也只能靠经验了。

“事实上，我现在就可以演示给大家看！”这样说着，配合他的女仆捧上来一套抹油板，一罐隔水加热后化开的油脂，一篮子玫瑰花瓣。

“瞧，这是猪脂和牛脂的混合.要这么洁白干净，需要一些技巧，但并不难。就我亲眼见到的，不过是熬制的时候记得加水熬制，而不是直接去熬。用来吃的脂肪焦一点儿无所谓，很多人还觉得更香，但显然没人喜欢涂抹用的香膏里也有那个味道。”

“然后就是放一些明矾凝絮，去除油脂的血水和其他杂质，这也没什么可说的。听说有的地区，没有干净的饮水，就连喝的水都得加入明矾沉淀本质的原理差不多。”

“为什么要用猪脂和牛脂混合，单用一种不可以吗？”有人好奇地问。

“这是为了调节油脂的软硬，啊，马上你们就可以看到这一点的重要性了。”说着，阿尔贝将油脂倒在抹油板上，还用抹刀将已经有些凝固的油脂抹平。之后的事就很简单了，将玫瑰花瓣铺平在油脂上而已。

“一般来说这样就好了，这样的抹油板上要封盖住。如果你们一次做了很多个抹油板，用来收集花瓣上的香味，可以一个抹油板上盖另一个抹油板。”阿尔贝拿起另一个抹油板，‘咔哒’一声，恰好封盖住。

大家听明白了他的意思，之前问问题的人忍不住坐直了身体，伸长了脖子：“等等、等等，您说这些油脂可以收集到花瓣的香气？您的意思是，之前的香膏并非是制得了精油再调和的，而是直接用油脂汲取了花瓣的香气？”

“正是如此呢！”阿尔贝笑眯眯的，得意非凡道：“事实上，那还不是最好的！因为按照路易莎郡主所说，一般换花30次，脂肪才会到汲取香味的极限。是的，换花——看到这些铺在抹油板上的花瓣了吗？每天都得重新换新的，就像我们制作蒸馏香水时，浸泡在水中用于

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