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沈雁回，纷纷抬手与她打招呼。如意小馆的掌柜，大家还是有所耳闻，只是他们亦是平日里在厨房呆着的主，倒是未曾见过沈雁回。

早就听闻这沈小娘子胆识大，做事亦能干，今日一见，这年纪似乎瞧着只有十七八九？

这几人都由牛大胆从青云县各大酒楼食肆请来，他与掌柜们好说歹说，又是封了红包，才将他们聚到一起。

怎么说自个儿做的菜也是让自家的酒楼食肆颇有名气，如今一场筵席竟叫他们与十多岁的姑娘打下手。

其中一两位厨子，难免生出些不服气来。

“好大的厨房啊。”

阿福一进后院，便忍不住感叹。他绕着两只灶台走了好几遍，伸手摸了摸好几口铁锅，“明叔叔说得没错，没想到当杀猪的这么挣钱呢，好大的宅子，好大的院子，好大的锅。”

这是他在青云县，除了雁雁姐姐的新宅子外，见过最大的宅子了，便是这厨房，都抵得上大半间如意小馆了。

“那将阿福送去跟着牛叔杀猪，好不好？”

沈雁回笑着将她的家伙什放到灶台上，“说不定等日后阿福到了牛叔这个年纪，挣的钱说不定比牛叔还多呢。”

阿福脑海里回想起他从前见牛大胆杀猪的光景。仅一人就将一只肥猪扛在身上，又能轻易地将它吊着放血。

猪猪嘶嚎，有些可怜。

“不好不好。”

阿福使劲晃了晃脑袋，立刻反驳，“阿福连杀鸡都不敢，哪能去杀猪啊。阿福还是老老实实地当雁雁姐姐的跑堂，等挣了钱，阿福去上学堂凤姐儿今日能早些下学吗，阿福给她装了一口袋的饴糖。”

“哪能因旁人成亲早下学，阿福多等等，凤姐儿就来了。”

沈雁回笑着将方才几位喜娘端来的几碗甜锅糍分了阿福一碗，“不过晚些今日莲清书院那几位夫子都来吃酒，阿福若是有想问的学问，可以问问。”

“好！”

阿福兴奋地将甜锅糍喝了一大口，却被烫得龇牙咧嘴。

锅糍干嚼就已经酥脆可口，但喜宴筵席大多掰碎了加糖后用热水冲泡，成了待客佳品。

只要有客人来了主家，都要先泡上一碗给客人喝。

酥脆的锅糍被热水冲泡得软烂，变成了一碗茶水，一碗下去米香与甜香融合。

甜上一甜，是对自己今年日子顺遂的祝愿，亦是对新人的美好祝福。

“好久不喝锅糍了，怪香的。”

李龙连喝了两碗，一手提了两只活鸡，又拿了一菜刀，“我去后胡同里将鸡杀了，免得在人家院子地上沾了鸡血，冲撞了喜气阿福可要与李叔一块去？”

“不去不去！我帮雁雁姐姐掰竹笋，削莴苣的皮。”

阿福使劲摇了摇脑袋。

“胆小。”

李龙笑了一声，便自顾自打开后院的门，往后巷去了。

“沈小娘子今日的主菜打算做什么？”

沈雁回才将一大块腊肉清洗干净，正预备切片与芋头同炖，便有两位帮厨走进厨房与她攀谈。

他们这语气，不算客气。

“筵席都一样，花炊鹌子、荔枝白腰这样的八大纲菜是必须，再备好酱烧蹄膀、清炖甲鱼，响油鳝糊，那些比较费事。那些海味，最好是清蒸，不能用浓油赤酱盖住风味，届时我再思量着炒个避风塘口味的，海参炖上黄米作粥，做几道拔丝口味的甜品，孩子们爱吃”

“什么是，避风塘口味？”

两位帮厨越听眉头越皱，如何越听越不懂起来。

本想着为难为难眼下这位传闻名气颇大的小姑娘，怎么她如放鞭炮似的滔滔不绝说了一大堆。

竟还在说头晕了。

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