第178章（2 / 2）

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他砍完柴就帮家里的赵知青碾米粉。

赵兰香晚上想做顿米粉吃，但贺松柏很忙很累，她宁愿自己推磨慢慢碾, 也不愿意把他叫醒干活。李大力见状，让自己婆娘去歇着，他推着磨盘轱辘走。

贺松叶搬着小板凳坐在一旁, 用袖子擦擦自个儿额间渗下的汗, 她笑眯眯地看着丈夫碾米粉。

纯白的液状黏糊的米浆一点点渗下，带着一股新鲜的米浆清香味。

赵兰香感激地道：“多谢队长。”

第92节

李大力打趣地道：“不用谢, 我这辈子吃过最好吃的饭菜就是养病这半年吃的。我倒要感谢你咧！”

赵兰香用着新鲜磨出的米浆做了米粉, 她打算做一种某地的特产, 曾被列入非物质文化遗产的名粉――老友粉。

她将猪肝儿、猪粉肠、猪肉切成薄薄的片儿, 新鲜采回来的春笋被她切成了均匀的细条, 腌制成酸笋，夏天腌制的豆豉舀出一大勺，加上泡得发芽的嫩绿豆芽, 配以嫩姜丝、蒜蓉、辣椒末下锅翻炒至爆出香味儿。

猪骨头熬制了三个钟头的汤底，用十余种香料组成的汤料调味，舀一勺味浓鲜香，加入爆炒好的配料，滚滚的汤汁酸辣可口，沁人心脾。

冬天吃驱风散寒，暖心暖肺，夏天吃开胃健脾，酸辣诱人。老友粉讲究的就是个酸和辣，刺激而畅爽。

三丫捧着一大盆的粉，使劲地嗅了嗅：“闻着好辣，口水都流出来了！”