20、微辣番茄烤鱼（3 / 3）
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。她坐下拿出纸笔，开始做火锅店的开店计划。
首先需要解决的是选址问题，她打算找一个餐饮店比较集中的、靠近镇中心的二层小楼，或租或买都可以。店铺的面积不用太大，够放下七八张桌子就足够了。她现在的温室产出也供应不了太多的材料消耗，不过等到开春之后，就会好很多了。
其次需要跟工匠订购一批火锅用的大锅，然后自己改造成火锅用的鸳鸯锅或四宫格。放置火锅的桌子恐怕也要她自己设计改造。李侑欢突然有点后悔放露丝离开东符，这下又要重新找工匠了。
火锅的锅底她准备先放出清汤、麻辣、番茄和猪肚鸡四种，后续再慢慢增添烤鱼等等的品类。火锅的材料配比她会掌握在自己的手里，其他的工序都可以交给莉莎找来的人鱼族工人代工。
火锅的菜品她准备主要以从码头渔船采购的海鲜和自家的蔬菜为主。做餐饮店，食材质量肯定是第一位的。因此供货商要从现在就开始细细挑选了。火锅的主食她准备就用本地特产的干面加上米饭两种，留给客人按需挑选。
大致思路想好，她开始在笔记本里画火锅桌子的设计图。
“欢，你在干嘛呀？”花精灵醒了，揉揉眼睛看着她。
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